文章钓鱼•摸虾•捉泥鳅

来源期刊：《浦東》 第42期　 作者：順南　出版时间：1985-10-15
关键字： 家乡钓鱼 摸虾 捉泥鳅 泥鳅酿豆腐

一般微生物亦无法生存。年轻的孩子们喜欢潜入水里或岸边树根丛里去摸虾，如有斩获就放嘴边用牙齿轻咬著，摸多了必须放在鱼篓里，有时会摸到小螃蟹或小鱼。另外还经常可摸到的就是签篠鱼，细细长长的有如签篠，细细的鳞，尖尖的头，身子薄薄的，鱼背灰棕色，鱼腹白色，拿囘来用刀剖开除去内臓，在烈日下晒乾，用酱油红烧很好吃呢！至于虾的吃法就多了；我们江南人最喜欢吃的是抢虾和抢蟹，把虾子淸洗干净，剪除虾脚、虾须等，用少许盐和绍兴酒把虾子放在大海碗里拌和，用盘子盖好，醃渍二、三小时