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上，涂上山泥，用火烘烤，烤熟了的蛇肉香酥可口。常熟著名的土特产「叫化鸡」，就是用这方法涂泥火烤焙煮的佳肴，现今的焙烤二艺更精致，调料更高档，所以烤出来的叫化鸡口感更好吃了。蛇属爬行类动物。山蛇都以麻雀、松鼠等为主食，水蛇都以青蛙、田鼠等为主食。蛇肉纤维粗长，鲜美无比，且富蛋白质、糖、钙、磷、锌、铁、锗等多种微量元素和维生素A、B1、B2、B12、E等十七种氨基酸及牛磺酸、SOD等有益于人体的成份。蛇肉的这些功能被乌目山人认识是有一个过程的，是经几千年啖蛇
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大蛇马蹟山上有位姓王的老者，在一个秋天，他从别的村子访过朋友以后，踏着夕阳囘去。他手里挽着一根很长的旱烟杆，在一条蜿蜒的山路上缓缓地走着。秋虫在树丛里啾啾喞喞地叫，野鸟也正扑着翅飞入树林子里在找他们的归宿。王老走了一里多路，看到面前有株一尺多周围的大树，横放着拦住去路。他想谁家倒了树，却不将它搬在一旁，而由它当着大路，眞有些不该。这时他走得有些累，想抽筒烟提提神。他擧起烟杆就在这株大树上敲了几下，将原有存留在烟筒头里的余灰去掉，装上新的黄烟。又从袋里掏出
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昔人已乘黃鶴去，此地空餘黃鶴樓。黃鶴一去不復返，白雲千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。日幕鄉關何處是，烟波江上使人愁。
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赵抚台申乔，江苏武进人，康熙年间，初主湘政。即以淸廉著称于时，廉熙诏嘉之。民间传言：赵抚台闻长沙城对面岳麓山上，有一个禹王碑，禹王碑下，有一个蟒蛇洞，这个洞深不见底，内有一条蟒蛇，自被禹王追杀，逃入此洞。禹王乃用巨石鎭压洞口，后人立碑纪念。几千年后，这条蟒蛇，已修炼成精。或则发动水灾，淹没田地；或则散布疫症，伤害人民，湖南人民一提到这条蟒蛇精，便为之战栗不安，赵抚台到任不久，认与此怪誓不两立，决心要收拾他，才可以安定人心，推行政令。有一天，蟒蛇忽然化作妖
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又是天寒岁暮时，流落番邦的我们这羣中国游客，不禁又想起了当年各种好吃的祖国风味。古老的农业社会上，人们惟有在冬天，才最闲、最富、也最需要食物来抵抗寒冷的气候，所以每逢岁暮年头，大家总是吃得最多，吃得最好。我生平无所好，惟爱喝几杯，连带的也喜欢吃些好菜。可惜我天生偏食，因之平白牺牲了许多山珍海味，迄今仍是追悔不已。记得小时候，在南汇家鄕，有一天几个堂兄煑河豚吃。「不吃河豚，不知鱼滋味」，河豚之佳，可以想见。但是我偏食，我害怕会中毒，虽然香气四溢，看看
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靑儿穿一身靑布衫裤，背着包袱，有人盘问，只说朝山进香还愿。人家看见鲁小姐穿了一身白衣，都叫她「白」娘子。白娘子和靑儿，一天到了鎭江地方，向慕金山寺的大名，就和靑儿一同雇舟前往金山寺烧香还愿，借机会瞻仰一下这座名山古刹，当她们两人在寺内各殿焚香参拜时，发现有一个胖大的僧人，不住的用眼盯着，因而不敢逗留，相牵下山，当晚即买舟东下。到了暮春三月，来到杭州。白娘子小时曾随着父亲到过杭州，而且在西湖边还买有一座山园，那时这座园子借给一位贵官作休憩之所，鲁小姐一路
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●蛇年春节见闻城鄕挂满红灯笼，祖国大地似火红。安定团结讲和谐，举国上下乐融融。小小花船两头翘，船姐打扮好时髦。淮海戏曲唱的好，艄公快扳笑弯腰。民赞党的好领导，改善民生见成效。老人保养全覆蓋，梦中还在张嘴笑。四五投降忘记了，如今又把事端挑。南巡舰队保海防，誓死捍卫钓鱼岛。●清明登云台山一、清明踏青登云台，万物复苏扑面来。杏花摧著桃花红，桃花未落梨花开。二、鸡鸣山坳雄鸡叫，大圣湖水起波滔。海蓝寺院钟鼓响，阿育王塔冲云霄。三、耄耋竟显少年功，途步登上三元宫。更
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