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  • 文章生活中的十誡——健康十訓

    来源期刊：《武進鄉訊》 第300期　 作者：鍾鳴鳳 　出版时间：1993-10-10
    关键字： 健康 生活 少肉 少盐 少糖

    若达到某种地步便满足，这是人上人；到了任何地步都不满足，便是人下人。倒不如将所欲改为施与，把求自己满足的心理变成满足他人，正如耶稣所说的：「施比受更为有福」，这岂非更好吗？㈨少忧多眠人生在世，値得忧虑的事情，实在太多了。即使日常生活中所需的柴、米、油、盐、酱、醋、茶那一样不要操心，但是忧虑不仅不能解决问题，而且影响心身的健康。倒不如养足精神，明天一早上班赚钱更为有用。「多眠」，就是要睡觉充足，但是有人不眠不休的拚命赚钱，每天躺在床上不足四、五小时，连做梦

  • 文章四少一多 老年人飮食要诀 少油、少盐、少酒、少胆固醇、多喝水

    来源期刊：《武進鄉訊》 第302期　 作者：陳才友 　出版时间：1993-12-10
    关键字： 陈才友 医师 少油 少盐 少吃

    陈才友医师「吃得好不如吃得巧」，对上了年纪的人而言，如果长期飮食不当，营养失衡，很容易造成疾病缠身，所以，老年人如何正确飮食，是很値得关心的。一般说来，老年人的飮食原则，应把握少油、少盐、少胆固醇、少量多餐等几个方向。首先是少油，即食物中脂肪摄取量应减少，即平时少吃油炸、油腻、油酥及含油高的食物，食物烹调方式以水煮及蒸熟较佳，食物中脂肪供应以不超过总摄取热量的百分之卅为限。另外，老年人因为牙齿脱落或松动，及味觉改变，吃肉时常感觉瘦肉涩涩的，咀嚼不烂，难以

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