文章吃在故鄉（五）

来源期刊：《無錫鄉訊》 第75期　 作者：崇安散人 　出版时间：1976-01-20
关键字： 故乡 食物 家常便菜 思乡 生活

这种塌棵菜实在太好吃了。此地台湾虽然也有看起来像大陆一样的塌棵菜，可是它的味道和大陆上的相比，眞有天壤之别。我们家鄕的泥田螺，在冬天和塌棵菜同煮，这只鄕下的家常便菜，眞是远逾珍馐。家鄕经霜后的菠菜，摊开得像塌棵菜一样，深绿的叶，鲜红的根，故有「红嘴绿鹦哥」的雅称，据说当年乾隆皇帝游江南，在我们故鄕无锡吃到了豆腐烧菠菜，认为比山珍海味更美，他问他的侍从大臣说：「这叫什么菜？朕从来没有吃到过这样好吃的菜！」侍从大臣很有学问，把这只菜的名称说得特别好听，他囘答说