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無錫四鄕自陰曆十月初起至冬至節前後一段時間,也是農民在一年中一個忙碌的階段,但也是很高興的時候。農民一到十月,各村巷就開始雇着平時做散工或佃農等所組成的「礱班」牽礱,把秋收的稻穀去壳磨米。牽礱的工作,大都在夜間做的,在牽礱的時候,這班工人還唱山歌,一人先唱,大家附和,歌詞先唱些慶祝豐年的意思,隨後就恣意亂唱,詞句俚俗,這也是一種鄕間舊時遺傳下來的風俗習慣,所以雖然有時唱得不堪入耳,大家也不予注意,可是他們的聲音唱得很高,引吭長號,附近人家都給他們在夢中鬧...
一日,随朋友前往金坛一处名叫「白龙山庄」的农家乐吃饭,车行四十多公里,沿鄕间公路转入一绿树成荫的农庄,下车去餐厅还未进门,便被一股混合了饭香、菜香的柴草烟火气味震慑了——鄕村的味道!不由分说循味找去,门后便有一灶间,老式鄕间土灶,一农妇在灶下面烧着稻和树枝,三口大铁锅上面冒出混合著菜香,饭香的蒸汽来。饭桌上宾主甚欢,虽是各色佳肴,我却定不下神来,总是惦念著柴锅里的菜饭何时端来。主人告知菜饭尙未做好,总要到宴席差不多结束前才来,弄得我满桌上等的好菜竟没怎么
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