文章饞涎欲滴的阿湖酱

来源期刊：《海州文獻》第6卷 第1、2期　 作者：辛子方 　出版时间：1984-06-01
关键字： 阿湖酱 故乡回忆 乡音乡情 做法简介

每當和朋友聚會時，吃到羊肉火鍋，或是烤鴨大葱甜醬裹單餅，就想起了故鄕的阿湖醬，說着口水又流下來了。囘憶對日抗戰勝利之後，服務於八區專署，因公由徐州囘新埔，車至阿湖站時，一群販賣者，提着綠色瓦罐子、蜂擁到車窗外，向旅客叫賣阿湖醬，我見其罐裝非常美觀大方、而且别緻，還帶有濃厚的鄕土風味，外形約有小飯碗大的葫蘆形陶製品、油漆成翠綠色，罐肚上貼有一張圓形紅色廣告紙、罐口用黃色防水牛皮紙紮緊封密，罐背有兩個扣鼻、繫上一條繩子可以提，一只手可提四罐，很多旅客買了兩罐...