文章家園樂事成追憶

来源期刊：《無錫鄉訊》 第32期　 作者：任湘蓉 　出版时间：1972-06-20
关键字： 菜市场 甲鱼 黄鳝 价钱 地方美食 往事回忆

到菜市场去买菜，看到台湾的甲鱼和黄鳝的价钱实在太贵了，普通人是吃不起的；可是囘想家鄕，这两种东西很是普通，并不稀奇。这两种东西虽然也是一班考究营养和美食饕餮之人所乐于食用，故鄕有句俗谚叫：「三月里的牡丹甲鱼和小薯里的黄鳝是赛人参」，但因它们不但天然产量丰富，而且一般人，尤其鄕下人，对甲鱼不感兴趣，所以价钱和普通的鱼类差不多；黄鳝在小暑里长得非常肥大，各处菜市场中充斥皆是，比普通鱼类的价钱还要低帘。城中一般人少的小家庭里，有时中午往往不烧菜，到煮肉店去切