文章鹽棧述往

来源期刊：《丹陽文獻》 第28期　 出版时间：1973-04-15
关键字： 浙盐行销区域 盐栈 京江䭣 招待叙会 交际应酬

略有紧张，然是日手风极佳，动辄成牌，且每有翻，（当年老式麻将仅平对杠抢海五个翻头），或二三翻，待十二圈完毕，竟获全胜，计入三百五十余元，（以物价指数计算，约合新台币五万元。）可谓破天荒之胜利。此日四时余吃点心，为鸡汤泡新出炉之京江䭣，京江䭣为鎭江丹阳一带之特制食物，以面粉加入油盐或糖后，用炭火烘制，为一般人用作干粮，价廉物美。然干硬后则味较差，者番所食者为新出炉之品，以煮沸之鸡汤冲泡，其味确不同凡响。我辈离鄕在台，已历二十四年，欲一尝此各处襍货店均有出售之