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  • 文章無錫城區漫步

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第329期　 作者：方永施 　出版时间：1997-03-20
    关键字： 出油面筋 三凤桥熟肉店 无锡城区 清明桥

    复原，因为有此办法，所以我也带了很多回美，放在冰箱结冰层，慢慢地吃。三凤桥熟肉店，已成为名产店，观光地图上都列有此店的地址，我们也买些无锡肉骨头回去吃，好像不及以前好吃，也许是口味变了。另外有一天，我们三兄从家中出发步行到南长街，那地是靠近百渎港，已是很南端了，然后向北去，直走到火车站，再坐公车回来，无锡的石桥很多，现在不是拆掉，就是改为水泥平桥，便于通车，祇「清明桥」还保留原样，已作为文化古迹，作为唯一保存的石桥了。走到跨塘桥畔，遥望运河渡口，不胜今昔之感

  • 文章無錫肉骨頭

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第205期　 作者：書璽 　出版时间：1986-11-20
    关键字： 无锡肉骨头 民间传说 三凤桥 无锡美食

    无锡肉骨头是全国闻名的特殊佳肴美味。有关无锡肉骨头的烹调方法，因业者代代相传，外人都不知道，于是好事者便造出许多荒诞的故事来，以引起大家的好奇。记得本刊曾载过一位鄕长来稿，说无锡肉骨头的原始卤汁，有济公活佛用的蒲扇撕下一小片一同煮的，所以味道鲜美出神。最近仇兰华鄕长在报章上又看到无锡肉骨头和卖无锡肉骨头最著名的所在三凤桥的故事传说，更是神乎其奇，特剪寄本刊转载，以博同鄕一粲。

  • 文章三凤桥肉骨头

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第14期　 作者：言震遐 　出版时间：1970-12-20
    关键字： 无锡名吃 三凤桥肉骨头 烧煮方法

    我们无锡在吃的方面，亦相当有名。就拿三凤桥的肉骨头来说吧，虽然是食中小品，可是名气之大，眞是童叟皆知，遐迩闻名，凡是拜亲访友，只要买上两篓肉骨头餽赠亲友，一定受到大大的欢迎。尤其是外省外县的亲友，当更为喜好。这种肉骨头的味道，确是鲜美可口，目前台北苏锡菜馆，有时亦有肉骨头供应顾客品尝，但是色香味还不如故鄕—三凤桥的好，此中原因，因为此地的猪肉以及料酒酱油，都比家鄕差的很远，就凭这些先天条件的差别，就无法可以比较的了，何况在烹调的技术上，又有所不同的地方呢

  • 文章匆匆故鄕三日梦（九）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第212期　 作者：方永施 　出版时间：1987-06-20
    关键字： 无锡熟肉 熏腊野味 三凤桥 红烧肉

    总是以为老二会带着鸡囘来看她的，而事实上，因种种原因，无法囘来，她抱憾而终，所以我一定要准备鸡，明知祭而丰不如养之薄，聊尽心意而已，又家父在生时，每天晚上都喜欢小酌，而以向烧腊店购买熟肉下酒，所以也准备他喜爱的菜，无锡熟肉，几十年以前是很有名的，以大市桥和黄泥桥两处熟肉店最出名，他们挂的招牌是燻腊野味，保留有几十年以上的肉卤，就是每次煮肉的卤，留到下肉羼和了用，继续不断的保留下来，现在那两处熟肉店都没有了，只是三凤桥有一家熟肉店，名称为三凤桥熟肉店，其实

  • 文章走三桥

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第47期　 作者：遜如 　出版时间：1973-09-20
    关键字： 中秋节 走三桥 大市桥 凤光桥 三凤桥

    们外出去走三桥，由家门出发，经老县前，进入东大街，即走第一顶桥，为「大市桥」，向右弯经大市桥街，即走第二顶桥，为「凤光桥」，再右转弯即走第三顶桥，为「三凤桥」。走完三桥，就沿着三皇街，右转弯进入日晖巷，再向右复转入西大街返家，路程虽不太远，但因一路步行，亦需一小时余，在童年时，亦已觉得略有倦容，返家后略事休息，即上床睡觉，而今思之，仍觉回味无穷。月到中秋分外明，而明月映在水中，景色更为宜人，「走三桥」或许就是到桥上去看倒映在水中的明月美景吧？

  • 文章無錫肉骨頭與餛飩的源流（一）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第160期　 作者：崇安散人 　出版时间：1983-02-20
    关键字： 无锡肉骨头 无锡馄饨 王余兴熟肉店 三凤桥肉骨头 慎记

    慎記、王餘興的肉骨頭，過福來、王興記的餛飩，誰是正宗？兼談無錫城區環境的滄桑改變。

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