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又是阴历七月十五日中元节了,想起故鄕在中元节这天,家家户户都要祭祖,名为「过七月半」,鄕下人家还要相互邀宴亲朋。过七月半一定要做「茄饼」,把茄饼用稻草心串起来,放在盘中,供在祭桌上,据说祖宗可以提着这种茄饼去参加阴世的「盂兰胜会」,听放燄口,早升西天。茄饼用面粉或米粉做的,饀有菜肉,鲜肉,豆沙,但以茄子为主,或用蒸笼蒸,或放在煎盘里煎。七月半晚上要到各街衙口水码头上,烧化银锭锡箔名为「恤孤」,以恤无主孤魂野鬼;中元节在故鄕是一年中最大一个鬼节,大家还要醵
四十二、扬州中元节农历七月十五日中元节,扬州人称为「七月半」,因为这一天要「斋孤施食」,又称鬼节」。幼年时每逢七月半,书房老师放假一天,一早我与姨兄先到城隍庙进香,沿途人山人海,到了庙内,只见道士们撞钟擂鼓,画符唱赞,忙碌异常,殿前炉鼎,香烟冲天,薰人欲焚。神前香烛,辉煌盖日,令人昏眩。好不容易,人挤人才敬完了香走出庙外,可是我与姨兄两人的竹布长衫已汗湿了。囘家后忙着祭祖,我的母亲在家忙了一上午的供菜供饭,我们帮着摆椅席、杯筷、香炉、烛台,然后再帮母亲把
像台湾那样大吃拜拜,只是祭祖用过的菜,有肉有鱼,其余只是素菜,有一种点心叫茄饼却是不可少。茄饼其实便是北方的合子,较小而已,半圆形的饼,中以菜肉或豆沙为饀,当初原以茄丝为饀,故曰茄饼,以后饀已改进有咸有甜,但仍用半只茄子,在油锅里擦一擦,再倒入面糊做饼,意思意思,算是茄饼,客人吃了,还可带一包囘家分给穷人吃。这叫过七月半。七月半过了,中元祭典还未算完,高潮是在七月三十地藏开眼那一天。旧历七月如是月小,便在七月二十九日。据说地藏菩萨七月三十日开眼(开眼是什么
大陆陷匪以前,故鄕习俗,每年农历七月十五日中元节,不论城鄕,每一街坊、村庄,都要推请一、二位热心人士,出来挨户醵资,延僧在当地庙宇、祠堂或私宅内礼忏,晚上施放焰口与放水灯,超度孤魂野鬼。自农历七月初一日起,至三十日止,在此月内,不论大家小户,本愼终追远的传统美德,都要择日祭祖,名为「过七月半」,祭祖还要用切细的茄子和切细的肉加上佐料拌和为饀,做成糯米粉饼,名为「茄饼」供祖,同时还要邀请亲戚朋友来家宴飮午餐。故鄕在七月里,亲戚朋友多的人,几乎天天出去宴飮
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