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要说家鄕春节民俗，就要先从冬至谈起，家鄕有个俗语：「过了冬，年哄哄，在农业社会的节令中，冬至当在农历十一月，也就是说冬至一到，农民一年的忙碌，算是暂时告一段落，再过一个辞灶节令，就是准备过春节了，故云：「冬至大似年」。辞了灶年来到不论社会怎样的进步，我国数千年来流传下来的民风习俗，依然根深蒂固，在全国各地雷厉奉行，从东北到台湾，虽然各地语言不同，但是民风习俗，各地尽然，此足证明了中华民族五族的大一统的民心归向一同，现在祖先给我们留下了许多善良习俗
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已失记忆，此乃泗水鄕间嫁娶习俗，特记之以免湮失。
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武城縣位於山東省西北隅，一片平原（曾於四卷一期有所介紹，不再贅述），耕作沒有什麼困難，然亦須付出最大苦心與勞力，再得上天憫憐——風調雨順，始可豐收。如果收成良好，一年收兩年食用，絕無憂慮。農作物有麥、高梁、穀類、豆類、玉蜀黍、芝蔴、棉花及地瓜、落花生等。因爲作物不同，耕作程序及所用工具亦有差異，今分別臚陳於後，願供年輕一代鄕友知道，先人耕作辛勤情形，以及朱子所說：「一粥一飯當思來處不易」之道理。㈠耕耙爲敍述方便、先由耕、耙地說起。每年秋收後，寒冬尙未來臨...
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我的故鄕霑化，位于山东西北部；地势一带平原，是「日出而作，日入而息，」的农业社会，在那个社会里，男婚女嫁，遵循着传统的礼俗，县志云：「霑与邹鲁同风。」以之婚嫁礼仪，亦如古之六礼：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。以时代之演变与习俗之差异，在婚嫁礼仪称谓上虽非六礼之名，在作为上却为六礼之实。兹就记忆所及胪述于后，敬请鄕贤先进敎正。说媒说媒就是由媒人把男女两姓之家说合，结为婚姻；相为六礼之纳采、问名，儿童长到六、七岁时，就有媒人给他（她）说媒，媒人
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過年、除夕貼春聯、搭天地棚、拂櫝。黃昏，請老的（祖先），上供，尊卑序食。守歲，午夜上全香，發紙福後掌燈拜廟。返以米湯郊祭孤魂，隨即上主桌或家祠上叩拜。天亮上香進食後，先攜（酒）紙錁，本族上奠，四叩，旋與他姓拜年！見面說：「發紙禡早」，未聞恭喜發財。初三黃昏送老的，至親拜年，請春酒。上元墓祭上燈，翌晨，以河水煮寬心麵及麵燈吃。諺云：吃了長流麵，就把土來拌，點了十五燈，就把地來耕。淸明墓祭、添墳。十朔（十月一日）墓祭掃墓。以利上燈，臘月二十三祭灶後改準備過年。
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稗官野史传闻，白蛇传编为戏曲，又一折名盗仙草，脍炙人口，由来久矣。至今端节之日，家家门悬艾蒲，角落遍洒雄黄，成人飮雄黄酒，儿童则耳鼻部抹雄黄配香袋，盖避虫害也。吾邑习俗，每届端节黎明，令男女童（十二至十五岁者，以其纯洁具有灵性也），至郊外采摘百草，悬挂房簷廊下，使阴乾，如本省之草药店，相传能治百病，尤以堪入药者，如艾草、扁楚、马苋齿等，效果较平时采摘者为优，儿时辄常为之。虾蟆墨—蟾蜍，俗称「癞蛤蟆」，体较靑蛙稍大，色呈土黄或微绿（保护色），有毒，不可
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故鄕山東靑州，通常以煎餅爲主食，而煎餅也有多種：純以小米黃豆攤的叫米煎餅；羼以高粱的叫「如紅煎餅」；全用高粱大豆做的叫紅煎餅；除非比較貧困人家食用外，多用來飼養家畜。此外還有棒槌子（玉米）煎餅、麵煎餅等。至於製做方法也各有不同：有用竹片刮的；有用木耙子攤的；臨朐縣更有如山東雜字上說的：「煎餅隨時攤」的酸煎餅，吃起來酸中帶甜，倒也另有一番風味。不過無論什麼煎餅，吃到末後，總免不了剩下些破碎。這些破碎，正就是我們用來做耙啦子的主要材料，做時首先用炊帚蘸水，在...
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农历五月初五日是端午节，一名端阳节，又名诗人节，在山东的习俗上，端午节有许多不同的史实和意义，但表示最崇敬的追念，就是爱国诗人，屈原因怀才不遇投江而死的事实。我全国民间端午节吃粽子，但大部份人祇知道吃，而不知吃粽子的原因。仅就所知，将吃粽子由来简述于后：屈名，名平，字灵均，是战国时代楚国最杰出的一个政治家和诗人，官拜楚国三闾大夫之职，当时正是秦楚争覇之时，这时候楚国的政治家，分为亲秦和反秦两派，屈原是反秦派的领导者。本来楚怀王是很器重屈原的才华，很想让他
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圍心肉一塊，鵝鴨鷄相連。圍心肉，當指猪羊皮內脊骨兩側之瘦肉，俗以爲心在胸膛故稱圍心肉，或稱裏脊肉。鵝、鴨、鷄皆家中飼養之禽畜，鄕村易得，有錢人家，食之不斷。本草綱目以爲鵝肉性冷，易發痼疾。但家鄕以爲，鵝死有殃，故少有人殺鵝而食。金華腿好吃，肘蹄爛才黏。金華腿，或稱金腿，指今浙江省金華縣產製之火腿。火腿者，指經醃製之猪腿，其色紅如火，故名火腿，今食品行仍有人賣。火腿味美好吃，以之配菜有特殊風味。肘謂猪肘，前後腿關節以上之部份，分前肘後肘乃俗稱肘子。蹄謂猪蹄...
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