文章煙臺張裕葡萄釀酒公司滄桑

来源期刊：《山東文獻》第9卷 第1期　 作者：鄭恒萃 　出版时间：1983-06-20
关键字： 烟台张裕葡萄酿酒公司 创办经过 坏境设备 产品设备 衰落过程

一、創設酒廠動機及經過△淸光緖三十年（公元一九〇四年），南洋實業家張弼士，原名肇燮，正名振勳，祖籍廣東大埔；創辦「烟臺張裕葡萄釀酒公司」，最難解決者，係收購幅員廣大之廠址及東山、西山全部土地，作爲設廠及大量種植葡萄園，掌握釀酒主要原料—葡萄，不虞匱乏，以謀基礎穩固；而弼士以外籍人遠赴山東省擧辦實業，勢必遭受地方人士所阻碍，極須借重官府之力量，始能順利推展；於是乃以其「南洋商務大臣資格」，奏請設廠，奉旨照准「飭工部轉行山東巡撫胡廷幹、楊士驤，予以協助及保護...