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紅紫爭艷，綠影扶疏，麥浪滾滾，盛夏又至。溫州連日陰雨連綿，尤其是在多變的夏日，忽而驕陽似火，忽而疾風暴雨，忽而悶熱難當，忽而電閃雷鳴，人的情感往往隨之起伏，稍有不適，身體就會出毛病。中醫學認為：“心為神之居”、“心主神志”、“心藏神”。“神的概念較廣泛，是人體生命活動外在表現的總稱。神氣在人體有抗邪防疾的微妙作用，故養神在養生中占有重要位置。欲得長生，必須養神，古人有“神強則長生”之說。夏之月，陽氣盛，萬物繁茂，人之心氣亦旺。年老之人，五臟偏虛，精神耗竭...
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白糖配酒仁。」年终岁至，有钱无钱总要蒸瓮酒过年。赶年冬至前酿好，放得住不易坏，农村、山内比城里要多酿，「三年的陈老酒，四年的鐍鸡公。」醇得点得火著。下金樱子的陈酒，酿到碗里醇如玛瑙流淌。人们赞曰：「金樱老酒玛瑙色，补精益气壮筋骨。」勤劳刻苦而富智慧的客家人，生活中创制出不少保健美食佳品，黄酒、金樱陈酒是世代相传的保健美佳酿之一。客家寿星童颜鹤发，七八十岁身子十分硬朗。侨居海外老者，至今念念思饮家乡美食佳酿，常嘱寄酒饼酿酒呢。注：1.金樱子醂蔷薇科。常绿蔓性灌木
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也可以用油炸，无论炒还是炸，温度不能太高，太高了容易焦。如果在番薯泥里添进去一些芝蔴、橘皮，那么吃起来甜中带咸，别有风味。如今，农民常把番薯糕片当作餽赠亲友的礼品，也有拿到街上卖的。番薯瘪用小的鲜番薯做成，挑一些外形较规整的小番薯（红皮白心的更佳）洗净，烤熟，不用去皮，用手揿扁，然后将它放在铁丝寨上或烘或晒，烘晒到七八成干即可。再用糖水熬一下，沾上炒熟的芝蔴，其味跟牛皮糖差不多，是一种土制的蜜饯。据保健专家介绍，番薯是一种很好的保健食品。番薯有「三吸收
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風鰻與搶蟹一樣，是嵊泗漁場的著名特產，也是浙東沿海人們所喜愛的海味。風鰻的原料爲鰻魚，但風鰻僅是鰻魚製品的一種。除了風鰻，鰻魚的鮮食有紅燒、淸蒸、鮑鹽、鰻片湯，乾鹹製品有鰻鮝等。紅燒鰻。與其他魚種紅燒一樣，剖洗乾淨，切成段狀，輔以油、醬、酒、薑片等燒煮。淸蒸鰻，將洗淨之鰻段澆以料酒，輔以薑片或蒜泥，以文火蒸熟。鮑鹽鰻，將洗淨之鰻段抹以薄鹽花，三、四小時後卽可輔以薑片、蒜泥或葱花及料酒等蒸食。鰻片湯，嵊泗海島近年新創之鰻魚的一種食法，將洗淨鰻段，用利刃切成...
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世人常言開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，又說五味俱全：甜、酸、苦、辣、鹹。是七事、五味、皆有醋，乃食物調味品也。我山西省素盛產醋，人善釀醋，常譏笨人爲「非做醋的好手」。而所產者味美價廉，遐邇皆知，人人嗜之。外省人輙以「老西」代稱，鄕人惡之，而原無惡意，其實山西產醋，醋以山西名。而山西醋特好，因之人多以此雅號常掛嘴邊。名地出名產，相得益彰。淸季晉省有諺語：「山西有三寳，煤、鐵、祁寯藻。」現可改稱「山西有三寳，煤、鐵、醋罎子。」同爲鄕邦之光。茲見在美...
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本會太極拳」導師蕭祖明先生，目前正敎本班學員練習華佗五禽之戯，動作簡便，耗時不多，而對中年以上之人强身却有極大利益。練習者均感滿意。茲徵得蕭老師同意，將其有關「五禽戯」之講義轉錄於后，以供鄕友參考。本會太極拳班現每星期二下午四時至六時在本會三樓練習，歡迎同鄕參加，不收費用。五禽之戲的架式和動作。喜鵲登枝一、足：熊步，坐實左足。身：向右轉九〇度隨身轉九〇度。手：雙手平擧，向前平按。二、足：右足向左移轉一二五度，左足向左前方踏上一步。手：雙手平按。三、足：左...
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生梨潤肺化痰好、蘋果止瀉營養高、黄瓜減肥有成效、抑制癌症彌猴桃。番茄補血助容顏、蓮藕化瘀解酒妙、紫茄祛風通大便、韭菜補腎暖膝腰。蘿蔔化痰消脹氣、芹菜能治血壓高、莧菜平衡酸鹼値、補血又使痛風消。冬瓜消腫又利尿、黑豆綠豆解毒好、木耳抗癌素中葷、香菇存却腫瘤消。海帶含碘散瘀結、蘑菇抑制癌細胞、胡椒祛寒兼除溼、葱辣薑湯治感冒。海參蹄筋含膠質、蕨類含鹼亦含膠、益腎強腰食核桃、健胃補脾吃紅棗。
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的水份外，还要多加运动。记得我在桃园一所护校服务的时候，有一次，带领学生去参加护技竞赛，邂逅罗东一护校老校长，年逾耳顺，但见他身体健康，脸色红润，找不到一丁点儿老人斑，我即向他请敎养身之道。他说：「要想身体健康，最重要的是排泄畅通，避免便秘；经常爬山或爬楼梯，对于防止便秘很有效应。」经过我亲身的体验，证实他所言不虚。以上三通，若眞的已做到了，则对于身体的保健，必定大有帮助。（节自荣光周刊一七九四期）
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要经过十道工序。一时轰动整个市场，销路很火，老板也得到较好的效益，因古时是用棒贡碎的，故命其名为「贡糖」（现都叫花生酥），但又传贡糖是闽南地区贡献朝廷的贡品，故称之。成为古时马巷三宝之一（即马蹄酥、贡糖、烧炸枣）的名小吃。吃起来香、甜、脆、不黏齿，是老年人最好的小吃。贡糖属于花生制品，花生有人叫做「素中之荤」，或称「植物肉」。古人称它为「长生果」，民谚说：「常吃花生能养生」，具有一定的药用价値和保健功能。明初战乱，避乱移居金门、台湾的同安翔安人甚多，他们把
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予以转载，在此工业社会，人们多忙于职业工作，可能都无暇加以披阅，如果属实，未免浪费纸张与印刷费用，亟宜加以改正。今后征稿，拟以左列范围为限：一、故鄕历史、地理、风土、人情之介绍；二、鄕贤传略；三、怀鄕佳作；四、在台奋斗有成之鄕亲之自述或推介；五、在台各姓祖先来历之传述；六、在国内外大专毕业生调查；七、在台亡故鄕亲调查；八、会务活动报导；九、有关「修身」「养性」「保健」常识之介绍。此外，照片尽量减少，除封面仍保持彩色外，其余一律改用一色，以节减印刷费用。期限视
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