文章好好選擇我們長遠的幸福

来源期刊：《溫州會刊》第30卷 第5期　 作者：蔡永興 　出版时间：2014-10-01
关键字： 台湾政局 美国 食品安全 台湾经济

看到本刊乡长们赞助庆祝双十的广告，蓦然惊觉双十已悄悄过了。二〇一四年的十月份宝岛台湾「食」在难安，我们的食品国际大品牌一再出包，馊水油、饲料油统统让我们下肚，更戕害了一堆下游知名美食业者，让台湾的骄傲蒙尘、让台湾的产业经济倒退、并酿国民健康隐忧、激起企业鲑鱼返乡的反效果、引发信任危机。就在十一月底，有台湾史上最大的九合一选举，食安事件无疑给许多无良的政治人物、候选人见缝插针打击执政党的好时机。其实政治人物和商品一样是有品牌的、是要口碑的，当一种新产品上市

文章君在前哨

来源期刊：《闽園雜誌》 第25期　 出版时间：1991-03-01
关键字： 前哨 副食品 道路 补给 休闲

文章美味陷阱

来源期刊：《武進鄉訊》 第493期　 作者：李欣恬 　出版时间：2012-05-25
关键字： 速食 粉红肉渣 瘦肉精 食品问题 添加物

不应该存在在食品里的东西，为什么要特意的「加进去」？是的，就是我们人类制造出来的。聪明的人类，正在大量的使用「添加物」赚取利益，却伤害了自己同类与下一代。消费者要新鲜、要外观漂亮，要口感，但可曾想过，不是盛产的季节，为什么有这些又大又漂亮的蔬果？卖了一整天的虾子，为什么还活蹦乱跳？进口的水果经过长时间运输，为什么不会坏？为了满足消费者的需求，业者无不使出各种手段。喷洒农药抗虫害，为了种出硕大碧绿的蔬菜。添加兴奋剂让虾子看起来新鲜活跳跳。大家都爱吃口感软弹肥美

文章“问题美牛”VS“美牛问题”

来源期刊：《浙江月刊》第44卷 第4期　 作者：葉潛昭　出版时间：2012-04-10
关键字： 食品 健康 瘦肉精 美国牛肉

证明，不是光喊狼来了就好，而且是野郎一群还是似犬的幼狼，这才是专家的责任。消基会做了很多有益消费者的事，但也不能只告诉我们这个不好，也要告诉我们为什么不好，好让我们作判断。台湾大学食品卫生研究所教授孙璐西说莱克多巴胺的残留值在10ppb的安全范围内是可以接受的，几乎要五百公斤的牛肉才会不妥，谁能吃那么多？所以基本上我们会相信专家的说法，但是我们也愿意看到另一面有具体数据的证明，也有报导说基层表示检验人员不足，检验的工具也欠缺，所以只有依赖抽验的说法，如果

文章人生偶得

来源期刊：《浙江月刊》第45卷 第7期　 作者：葉潛昭　出版时间：2013-07-10
关键字： 朝野协商 《会计法》 《食品卫生管理法》 立法

为了某些特定人士的缘故，反而是立法除罪化，更大胆的溯及既往，这几乎是开立法的倒车，而立法院却乐此不疲，三个人就可以成为党团，一个党鞭，二、三席立委可以主宰法案的生死，反而是专业的委员却被无理取闹地纠葛到无法发挥功能，而一窝蜂的走偏锋，令人不可思议，以《会计法》为例，修与不修，对平民百姓来说几乎是「无感」，但是党团的党鞭或是立法机关的大档头，认为重要与有共识，往往可以强渡关山，而对民众百姓忧戚相关的法案却束之高阁，不理不睬，如果不是「毒淀粉」，《食品卫生管理法

文章編後語

来源期刊：《寧波同鄉》 第535期　 出版时间：2013-10-10
关键字： 编后语 胖达人面包 食品安全 诚信经商 广告标识

上个月有胖达人面包不实的广告，这个月接着又出现我们吃的小包米有标示不实的现象，最令人讶异的，这些标示不实的厂商还有一些是大厂。多年来，我们台湾人总是以诚实、好客而自豪；没想到在美丽的名声底下，还是有少数的败类。这二次事件，不但为食品安全亮起红灯，更令人忧心的是重伤了我们好不容昜建立起的信誉。俗话说，人无信不立。过去我们台湾人就像我们宁波祖辈一样，信守著作生意要童叟无欺的诺言。虽然，也有人把这些事件看成是政府把关不严，但我们宁可寄望商人的自律，要重于政府