文章響應保羅莫卡尼——週一不吃肉運動

来源期刊：《溫州會刊》第25卷 第5期　 作者：管季 　出版时间：2009-10-01
关键字： 莫尼卡 素食 “周一不吃肉”运动 环保

根据美国农业部统计，一英亩土地平均可生产马铃薯两万磅，若用来生产饲料，只能换成一六五磅牛肉。又据布莱尔畜产公司公布数据，猪二千头一天排冀四吨，排尿五吨。牛排泄物为人的十六倍，两千头牛等于三二〇〇〇人口城镇的环境卫生处理问题。另按消费组织推算，一六五磅牛肉仅能供应两大一小三口之家百户一餐的消费。但二〇〇〇〇磅马铃薯若用于救济饥民，却可让三口之家百户挨过整个月的苦难。又关于人类食物用水量消耗是：㈠肉食者一天食物的平均用水量需二五〇〇加仑。㈡素食但吃蛋及乳制品