文章中国餐馆在欧洲

来源期刊：《嶺南特訊》 第101期　 作者：向明　出版时间：1990-02-25
关键字： 中国餐馆 欧洲 华工 留学生 海外劳工

海外社特稿】十九世纪末叶由于西方殖民国家向亚洲扩张，不少中国大陆沿海的居民以「华工」身份前往欧洲各国，从事采矿、农耕、缫丝等工作，日子十分淸苦。二次世界大战结束后，这些华工有的陆续返国，有的则留下来娶妻生子、成家立业。早期居留欧美的华人大多在工厂出卖劳力，稍有积蓄后，则开设杂货店、洗衣店及中国餐馆，其中尤以餐馆最受到欧美人士的普遍欢迎；现在，新一代的华裔子弟虽然已经进入各行各业，医生、学者、敎育家、工程师、律师比比皆是，不过色、香、味俱全的中国菜，仍是