文章讀「對日抗戰拾零」後感

来源期刊：《浙江月刊》第13卷 第7期　 作者：劉昭晴　出版时间：1981-07-06
关键字： 读后感 磨面 粮食 小麦 面食 磨房

本刊第一四五期（七十年五月出版）中，有王惠民先生「对日八年抗战拾零」一文，其中谈到抗战时，在江西黎川慰劳集团军司令上官云相时，有「不知将军是那省人氏，除了鸡鸭鱼肉款待远客外，并将最白的面粉做高庄馒（应做馒）头供客人果腹，席间即有人询问将军如此白净的面粉，在前线从何而来？答说自制，法以磨面前将小麦用水漂洗一过，接着用风吹乾，而后用石磨去皮，麦皮复带几分潮湿，磨时才不会碾碎，面中没有麦皮历，自然白如霜雪……座上客聆悉之余，觉得此法甚然，大可倣效一试」。按王