文章剪燭夜話——古稀憶舊之二——

来源期刊：《西北雜誌》 第3期　 作者：方嘉祉 　出版时间：1985-07-01
关键字： 西安城 故乡 蜡烛 西北见闻 凤翔

下嗅其香味，再以筷子末端瞧一瞧，送筷子进嘴由舌头舔，进度迁缓，方知美味，今不得其法，暴殄天物，为刘伶所笑，除恨个人见闻不广，岂可报怨他人。西安的牛肉煮馍颇为著名，实则腊羊肉的美味可口，较牛肉煮馍有过之而无不及。腊羊肉以辇止坡童家首屈一指，大多在牛肉煮馍吿一结束后开始供应。煮馍黎明至上午十时营业，其后即留一二人负责销售腊羊肉，备顾客带回家佐午晚餐。腊羊肉乃羊之一半，与台湾市面所见的小块不同，放置浅沿盛器中。该盛器由小指粗细的植物枝条编成，俗名称作蒲联，整块