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  • 文章杏北方夏天最佳的水果

    来源期刊：《陝西文獻》 第50期　 作者：李祥亭 　出版时间：1982-07-15
    关键字： 杏 家乡水果

    在水果中，杏与桃在北方各地都是最普遍的。过了长江以北，差不多每个村庄上都有杏树。也都有桃树。大户人家更是种植杏园、桃园。其面积之大，山坡上就不必说了，连平地上也有好几十亩。一般说来，杏树与枣树一样，多是种在村前村后，或是房舍左右，甚至种在庭院裹的也有；只有桃园，才多半种得离村庄较远些。为什么呢？这与树龄有关，一棵桃树，从育苗到长成要四年的时间，可是它长成之后，却只能结三季的果实，三季之后就老迈，不再结可吃的果了，因此，必须砍掉，异地再种，而杏树不同，树龄

  • 文章家鄕味捻杏干儿

    来源期刊：《陝西文獻》 第66期　 作者：沙錚 　出版时间：1987-01-25
    关键字： 食物 风土习俗 杏干

    北方人以面食为主。一般家庭主妇差不多都会有许多种面食的作法。每天换著不同花样做，才能使一家老小不致于吃倒了口味。在过去一个十七八岁的大姑娘，如果不会几手儿面食的作法，眞会嫁不出去呢！入秋后天气渐凉，北方鄕下老太太坐在炕头儿开始捻杏干了，等煑好了一大锅，一碗碗的盛出来，有菜、有肉、有汤、连吃带喝两大碗后，暖了肚子也赶走了寒气。捻杏干儿又名叫猫耳朵。味道鲜美而作法简便，尤其冷天吃驱寒保暖，更能引起孩子们的食欲，不必另外作菜，就可以吃得饱饱了。做法中最

  • 文章且说如诗如画杏花村 预将杏花宫主许军人

    来源期刊：《陝西文獻》 第38期　 作者：郭振武 　出版时间：1979-07-15
    关键字： 杏花村 日本帝国主义 九一八事变

    华县城南八里，郑南峰山麓，有五十户人家，名曰高家崖。村中老槐参天，为鄕人讲古品茗之所。村北杏园千亩，春季盛开，绮丽醉人。村南柿树连株，秋后降霜，满山红叶。村东溪水涌泻，柳色如烟，为画家写生之处。村西绿竹密布，风景更佳。尤于月夜，更有淸影摇风，惊吓睡鸦之妙。高家崖附近，名胜甚多，村东里许有泥窰，所产陶器名闻遐迩。东北二里，有甘露寺，庄严雅静，为佛敎圣地。其东少华山，峰峦崄，云霭如梦，为本邑著名胜境。其西太平峪内，盛产银砂，三十八年前，尙未开采。距银矿不远

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