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  • 文章中秋佳果谈柿子

    来源期刊：《陝西文獻》 第39期　 作者：田航 　出版时间：1979-10-15
    关键字： 中秋节 柿子 北平

    在大陆，每到入秋以后，全国各地几乎都有卖柿子的。物是以稀为贵的，柿子不是「稀物」，所以在水果之中它的价格为最廉，因之销路也最畅。柿子的季节很长：于一年之中约占八个月，四、五、六这三个月，是靑柿子的时期，一般平民多买来把它砸碎、捣烂，用之于染夏布，或一般白布、灰布，或黒布。白布染成之后则变为浅褐色，灰布则成为浅黒色，黒布则变为紫墨色。染了的布作成衣服穿起来出汗不贴身，远较不染的布凉快得多。尤其是染了的夏（蔴）布，穿起来更觉轻快。当年在华北一带。出苦力的人

  • 文章説柿

    来源期刊：《陝西文獻》 第52期　 作者：季癭 　出版时间：1983-01-15
    关键字： 柿子 特产 风土习俗

    两大类：①熟柿：从树上采摘后的生柿，安置于器皿内，听它的火候到，自然成熟，叫熟柿；欧阳修在「归田录」说：湖北襄阳一带的人，用栌、榅桲或柑橘的叶子，垫作底，然后再放柿子，则成熟较快；可能和保温有关，倒是蛮讲究「科技」的，在古代，熟柿之外，由日光晒干的称作「白柿」，由炉火焙干的叫「乌柿」，统通隶属于「熟柿」的范畴。②口柿：把柿子从树上撷采下来后，用淸水加以浸藏而成，颜色新绿，不起变化，但内部却成熟了，绝无澁味。世传，柿的本身，具有长寿、多阴、无鸟巢、无虫蛀、霜叶

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