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  • 文章八閩採嶶

    来源期刊：《闽聲》 第54期　 作者：蘭亭　出版时间：1972-12-16
    关键字： 武夷山 稻米 红茶 木材

    ①福建省最大的河流是闽江，故简称「闽」，精华区在沿海平原。②福建有平潭、金门、厦门、东山四个岛县，为岛县最多的一省。③福建农产以稻米为主，南部冬季温暖，每年可收获两次，北部祗收获一次。④茶是福建西部山地的特产，以武夷山的红茶，及安溪的铁观音最为著名。⑤福建省地形大部是山地和丘陵地，面积占全省百分之九十五。⑥福建多山地，以武夷山为最高，是福建和江西的界山。⑦福建主要的河川有闽江、晋江、漳江、汀江等，而闽江流域最大，占全省三分之一。⑧漳江又名九龙江。汀江下游

  • 文章連邑油菜花

    来源期刊：《連聲》 第12期　 作者：謝映才　出版时间：1992-01-01
    关键字： 油菜花 稻米 牛肉 菜籽油

    高山瑞雪徐徐扫 遍地云薹嬝嬝摇乌乌菜籽榨油好 嫩嫩黄花美菜肴辛未农历二月初旬一个早晨，周必元乡长与笔者共同散步，顺溜就近菜市场，自到肉摊卖猪肠，周乡长感慨的说：咱们家乡用「猪肠炒油菜尾（花）是一道鲜美的菜肴」。而今日台湾没有人食猪肠。笔者说：不是没有人食，是动物内肠「胆固醇」过高而不敢食，再说，台湾什么蔬菜都有卖，但是未见油菜尾（花）。的确（巧合），是经他这么一说，想起此时岁暮新春季节，咱们家乡正是田野一片金黄耀眼，那不是稻禾抽穗（那时稻米只产一次，秧禾

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