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  • 文章福建龙眼甲天下

    来源期刊：《闽園雜誌》 第16期　 作者：林春水　出版时间：1989-09-01
    关键字： 龙眼 桂圆 桂子兰孙

    龙眼」，名见本草，经医家发现有补脑，提神、益智等功效，而别号「益智」；因其产在荔枝之后，如奴随主之后，而有「荔枝奴」、「荔奴」之称；又以凡产荔枝处必产龙眼，故又曰「亚荔枝」；龙眼可焙制成乾，名「桂圆」，俗遂亦以桂圆名龙眼，他如「龙目」、「圆眼」等名，乃皆指称龙眼也！龙眼品种，适于生啖者有「普明庵」、「霜降本」、「郊溪蘸核」---等，皆以壳薄、核小、肉肥且脆、汁多味甘为上乘名种，至为爽口，尤沁心脾，不失为招待佳宾珍品。其宜于焙制桂圆干者，有「油潭木

  • 文章健康食物講座廿一——廿二

    来源期刊：《同安》 第121期　 作者：百齡叟陳仲修　出版时间：2013-03-01
    关键字： 讲座 红枣 桂圆 价值 养生

    肉加鸡蛋食用，就是一道美味的补品，△老年人记忆力衰退可吃些桂圆以补脑，桂圆性温，对体质燥热者，须加入清凉药物同煮，如麦文冬、百合、枸杞等以缓解其燥性，桂圆还含有纤维素及维他命C、B2、钾、磷等，对必须限制钾、磷的肾脏病及糖尿病的患者，都不宜食用。

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