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  • 文章新加坡福州会馆美食联欢

    来源期刊：《福州月刊》 第134期　 出版时间：2001-12-31
    关键字： 陈莉玲 新加坡福州会馆 冬至联欢会 福州美食 经济援助基金筹款

    新加坡联合早报十二月十日讯：庆传统，系乡情。两年一度的福州美食及冬至联欢会昨早举行，吸引了超过四千人参加。不单只是乡情浓的福州人赶来缅怀故乡的味道，就连其他籍贯的人也来品尝正宗的福州美食。热腾腾的鼎边糊、爽脆的鲜蚝蛎饼、香滑可口的炒白粿、甜而不腻的拗九粥（俗称孝顺粥）……这些平时难得吃到的正宗福州风味小吃，令人垂涎三尺。中国八大名菜就包括了福州菜，可见福州吃的文化是非常精彩的。福州人爱喝自家酿的酒，发酵后剩下的渣也不浪费，配以红曲及酒饼酿制出的红糟鸡面线

  • 文章新加坡福州会馆

    来源期刊：《福州月刊》 第135期　 出版时间：2002-02-28
    关键字： 新加坡福州会馆 林理化 新年新展望 援助基金及职业搭配计划 三山小学

    主席：林理化先生说：自创会以来，福州会馆便以服务社会、为同乡谋福利为宗旨，同时我们也竭力兴办教育，推广华族传统文化及价值观。过去一年，会馆举办的活动均有不俗的表现。此乃会馆全体同人齐心努力的成果。会馆接下来一年将继续努力在会务及活动上力争上游，以取得更好的成绩。随着世界经济的萎缩，新加坡也无法幸免地出现了经济疲弱的现象。而会馆作为宗乡团体，在这个时候更应该发挥守望相助、雪中送炭的精神，尽其所能为乡亲及会员提供所需的帮助。我会馆在今年成立了援助基金及职业

  • 文章新加坡福州会馆

    来源期刊：《福州月刊》 第148期　 出版时间：2004-04-30
    关键字： 新加坡 福州会馆 福州话 福州文化 张代彪

    随着中国沿海经济崛起，越来越多新加坡人到这些地区工作，新加坡三江会馆和福州会馆因此分别开办了上海话和福州话课程。福州会馆计划在今年中开办福州话与福州文化讲习班，由资深的前福州方言新闻播报人侯亨崇指导。会馆总务张代彪透露，从2003年开始，陆续有会员希望会馆能办这类课程。张代彪说，课程除教导日常会话外，也将介绍福州话的形成及渊源、民俗与人物列传，并与学员分享福州歇后语及诗词选读等。他说：『有关福州话的资料比较少，因此我们在编写教材时遇到较大的困难，例如

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