文章飲食決定壽命

来源期刊：《同安》 第18期　 出版时间：1986-05-01
关键字： 饮食 疾病 健康 合理膳食

死亡原因與飲食的關係人類與疾病的戰鬥，是以克服感染症（肺結核、傳染病等），再以減少中風的次序進行着。以日本而言，死亡原因占第一位者——按統計數字是：明治、大正時代……肺炎與支氣管炎症昭和十年開始（一九三五年—）……肺結核昭和二十六年開始（一九五一年—）……中風昭和五十六年開始（一九八一年—）……癌隨時代而變化。到昭和五十六年，癌變為第一死因的理由，並不是癌症患者增加，而是因中風而死亡的人減少的關係；若把年齡加以標準化，則癌症幾乎沒有增減。何謂理想的飲食？...