文章泉州的若干特殊食品

来源期刊：《晉江雜誌》 第11期　 作者：建行 　出版时间：1975-12-01
关键字： 泉州 咸牛奶 文昌鱼 清明 上元圆

接受「相知」餽赠的「脚目粿」及「草心」之后，不会让她们空手而囘的，总要准备若干日用品或布料，囘敬她们。这是多么有人情味的社会啊！仙姑亭的「上元圆」农历正月十五日，泉州家家户户，无论贫富都要自制「元宵圆」也称「上元圆」。这是一年一度的应景食品，全国各地都有此同一风俗，可是，泉州的「元宵圆」要比外地的好吃——但愿读者朋友们别说我是「卖瓜的说自己的瓜甜」。泉州南大街花巷内眞济宫口，延伸出一个露亭，俗称「仙姑亭」，那地方也就被喊为「仙姑亭」了。「仙姑亭」下有一摊常年