-
屏南县的小街店里，至今依然制售一种独特的光饼。它为扁圆形，中间钻一透洞，直径约15公分，厚约3公分，饼底粗糙而饼面光滑油亮，呈米黄色。光饼用料简单，物美价廉，口味独到，加上它独具的爱国意义，渐渐在福建流传开来。现今，光饼除了即食充饥健胃外，还可将它浸泡后煎煮，或将它切块热炒油炸，成为百姓餐桌上的一道好菜。榕城诗话珍藏了一首《光饼之歌》：饼师烧热红炉炭，光饼罗罗出火熯。初疑穿破沈郎钱，还如压匾韩嫣弹。闻昔南塘戚将军，御倭远走东海岸。三军千里里粮来，征发
-
蓬莱电：以福海文教基金会会长方炳桂为团长的福州市首届『光饼节』蓬莱采风考察团今天结束了为期4天的戚继光故里行采风考察活动。两地企业就联手开发光饼达成共识，拟让有着400多年历史的福建光饼，成为两地特色旅游食品。蓬莱市人大副主任凌丽华代表市委、市人大、市政府看望了考察团的同志。她说，蓬莱是国家旅游城市，作为戚继光故里，一直想开发光饼，但因技术问题而没搞起来。这次蓬莱市大发食品有限公司从《福州晚报》上获悉『光饼节』消息，想与福州合作开发『继光饼』，市里非常
-
福建电视台经济生活频道主任）、黄启权（市博物馆馆长）秘书长：张厚副秘书长：胡少森、苏友中四、活动内容①．2004年4月5日（农历甲申年闰二月十五，清明节）在于山风景区戚公祠举行隆重纪念戚继光将军活动，组织纪念戚继光将军论文研讨，免费公发光饼、组织专家评选优质光饼厂家。②．组织人员于适当时期前往山东蓬莱市钟楼西路戚继光将军故里进行祭祀活动。五、日期安排①．1月7日（星期三）上午9:00在戚公祠召开纪念戚将军征稿和光饼节预备会。人数20－25人。②．2月18日
-
中国第14届厨师节，于今年10月20日至23日在福州举行。全国八大菜系，一千多名烹饪高手云集榕城交流技艺。福海文教基金会与福州市烹饪行业协会合编的《光耀闽疆》一书，由福海文教基金会会长、该书编委会主任方炳桂领衔，在首发会上签名，受到了与会者的热烈欢迎。今年5月，福海文教基金会与福州市烹饪行业协会携手，成功地承办了福州市首届光饼节（主办单位为福州市人民政府）。其间除举行祭祀典礼、光饼大宴外，还举行了以歌颂400多年前戚继光将军抗倭功绩为主要内容的论坛活动
-
世福总会长拿督斯里黄双安，将亲自率团回到福州，参加2004年5月18日《海交会》，开幕仪式，并出席；首届世界闽商大会、首届中国（福建）商品交易会及第四届福建同乡恳亲大会、世界福州十邑票友大赛颁奖、纪念剿倭名将戚继光的《光饼节》大会。世福代表团成员：团长黄双安，主要成员：张仕国、林铭森、蔡兆章、张锦雄、林利锬、孙仁坤、杨尚海、张福开、黄永本、林鹏辉、刘贤威、刘世南、林天欢……等一〇〇人。
-
光饼饼》列入5·18『海交会』专场活动的内容。开幕式暨祭祀戚继光将军仪式。定五月十八日上午九时在福州于山堂举行。届时福建省、福州市及山东省、蓬莱市的省市领导出席。开幕式将由杨爱金副市长及林铭森、叶松英讲话。『光饼节』开幕式现场制作、展销、评比光饼，品赏『光饼宴』，光饼文化暨纪念戚继光论坛，已在福州晚报《闽海神州》版开辟戚继光纪念文章的专版。『光饼节』闭幕式是五月十九日下午在福州人民会堂举行，同时举行—优质光饼和论文佳作颁奖，并观赏现代闽剧音乐剧《红舞吧
-
光饼节》列入5·18海交会活动项目之一，备受政府领导的重视，爰将郑正言先生所记李良荣先生大湖战役与基督教华南女子大学全体员生所制送的光饼。纪念碑的简述全文重介于次：大湖胜利－廿九年，十三补训处奉令得装备一个装备团，在邵武训练。三十年四月，日寇侵陷福州，古田告急。以第廿五集团军第一纵队司令之职，率装备团力战。在福州与古田间之大湖附近，独力击破敌第四十八师团吉田联队之管野大队，士气民心，为之一振。随即奉令调长第八十师。该师经整理充实后，八月间接替对福州正面
-
从实兆远远道赶来助阵的曾香高师父，为美食节献上他的福州光饼。从马来西亚实兆远远道而来的乡亲曾香高师父一行人风麈仆仆专程赶来狮城为美食节现场示范制作光饼。这为福州风情美食节增添了福州饮食文化独有的特色。理事张代彪赞助制作光饼炉的费用及运输费。重逾千斤的光饼炉运抵会馆。这个笨重的光饼炉虽其貌不扬，但却吸引了新传媒“in-代”摄制组拉队前来会馆拍摄。由第8频道播出。（新加坡福州会馆2004年3月三山季刊）
-
福州月刊》程发行人法望2001年10月13日赴山东蓬莱参观环球木业公司，登上蓬莱阁，参观戚继光故里后，依据他35年前所收集的《戚继光微时故事》辑成，蓬莱与福州——福州与蓬莱。至佩，程先生『回报不尽』的心情！，特以，最早『光饼』传说出自翁春雪，以飨读者。民间传说的『光饼』来历，有种种口头传布的说法，虽有大同小异，却也映现民间文学的变异性特色。从我查阅的书面文字记录，应据20世纪30年代翁春雪先生搜集和整理的《光饼和征东饼》为最早见诸书刊的作品。当时，他
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19