文章福州的車池底

来源期刊：《闽聲》 第18期　 出版时间：1968-02-15
关键字： 池塘 年货 泥土 泥鰍

福州城的近郊如：东门外的前后屿，南门外的豹屛鄕，西门外洪塘过江一带，北门外新店等，都有养鱼的池塘，其种类「鲢」、「」等，重量大者十余斤，小者三四斤，每届过年节这项鱼类利市十倍，家家户户在置办年货中不可缺少的。同时，年关送礼的也需要它，因此，一到腊月，「池主」们忙着雇工「放水」网鱼出卖，福州话叫做「车池底」。普通的都是用人工踏「水车」，把池水放浅，然后再用网捞鱼，把全池的大鱼捞光始罢。到来春再进水，放鱼种，以待第二年收获。当「放水」网鱼之后，池塘干涸，剩下