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不会喝酒的人也好入口。闻到那醇醰馝馞使你不禁要吞口涎。主人盛情劝饮,你不知它的后劲,喝下一碗,要你来个:好事成双,添第二碗;再添福添寿,添第三碗。或是....。客人赏面,主人高兴。正如李白诗:「金尊频欢饮,俄顷已酡颜。」酣饮不知醉了。客家人大多居住山乡,黄酒温饮和中,壮补卸寒。素有练武风尙,不免有失手跌撞,冬至或其它节气时,习惯用香藤根之类草药炖黄酒服,以散瘀和血行气。日常生活中煮鱼、炒菜等都有下些黄、老酒,杀腥、调味增香头,客家特有烹饪技艺,外出厨师开业
新鲜荔技具有一种香甜的气味,自古即是著名果品,现在爱荔枝的人为数也不少,主要是它味美汁多又甘甜如蜜。荔枝性甘、温,果肉含蔗糖、葡葡糖、蛋白质、脂肪、维生素C及柠檬酸等。历史上名人中,最爱荔枝的要属杨贵妃和苏轼,而歌诵荔枝最著名的诗,要算是李白的:「一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。」荔枝果肉有补脾益气、止咳、养心神、止烦渴、发疮之功用;核、皮则可治疝气、消结肿、止痛、鎭咳等。生食果肉是最常见的吃法,现在也有人推广作为水果餐美食的配料菜。另外,鲜果晒干或烘干
继《杜甫诗论稿》之后,福海文教基金会理事、作家李乡浏先生新著《李白诗论稿》,由远方出版社8月印行。全书10万字,以李白生平和著作分20章组成,其中从『纵』的考辨和论证李白的姓氏、籍贯、家世、兄弟、妻室等课题,也从『横』的诠释和评论李白的道、儒、佛、侠、酒、妓等课题,尤其对李白出生在哪里、李白的父亲何以『逋其邑』、李白的四个妻室、李白与杜甫友谊等作了充分的辨识和研究。这是作者长期从事中国文学的教学和研究积累的资料和讲稿,分章列目,整理出来的。
秋季会讯,发表林石梧与老圃二位鄕长,次韵陈博士七律各两首,及「文章报国」林幼琴先生遗作诗词数首。又早期陈士心鄕长之「同安颂」。均是上品佳作。足见吾同人文荟萃,代出贤能,因而令笔者回忆去岁回大陆探亲之便,游览诗仙李白庙(现改为李白博物馆)。情景历历如昨。因庙在南京西北西约六十五公里,长江东岸之采石矶,并非中共当局所列旅游重点之内。故不计拙陋,谨就见闻介绍如下,意在提供诸同鄕有缘至南京,不妨匀出行程至此颇値游览之胜地一游。李白庙,主体为太白楼和李白祠,由于合壁而
一音之转。可见,客家话和许多方言一样,都是同一条籐上的瓜。三客家话既是汉语的一个分支,尽管岁月流逝,但仍保留了许多中原古音韵。如李白写的一首诗:骏马骄行踏落花,垂鞭直拂五云车,美人一笑搴珠箔,笑指红楼是妾家。又如宋代词人蒋捷塡的一首《女冠子》:蕙花香也,雪晴池馆如画。春风飞到,宝钗楼上;一片笙箫,琉璃光射,而今镫漫挂。不是暗尘明月,那时元夜。况年来、心嬾意怯,羞与蛾儿争耍。江城人悄初更打,问繁华谁解,再向天公借?剔残红灺,但梦里、隐隐钿车罗帕。吴牋银粉砑
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