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  • 文章河田温泉温泉水製做的豆腐更嫩,酒更香醇

    来源期刊:《福建雜誌》 第18期  作者:范啓鳳  出版时间:1985-05-01
    关键字: 风土习俗 家乡饮食 河田镇 豆腐

    攻人之過勿太嚴,要思其堪受。敎人以善勿過高,要令其可從。對失意人,不談得意事;處得意日,莫忘失意時。

  • 文章那家福建菜館

    来源期刊:《福建雜誌》 第13期  作者:逯耀東  出版时间:1984-07-01
    关键字: 福建菜 风土习俗 饮食

    最近找到一家「福建菜館」,而且是此地碩果獨存的一家。這家菜館在對海的北角。九龍和香港中間雖只隔了條維多利亞海峽,又有海底隧道相通,往來方便。但居住在海峽兩岸的人,都不熟悉對岸的道路。所以,九龍的計程車只跑香港幾個固定的地點,香港的也是一樣,停在海底隧道附近,等待轉載九龍計程車送來的香港「猪仔」。那家福建菜館所在的北角,對我來說,也是非常陌生的。北角,過去稱之爲「小上海」。三十八年,許多滬上人逃難飄海而來,多棲止在這裡。現在雖然時移勢轉,但不時仍可聽到「阿...

  • 文章福建省的山胞——畲民

    来源期刊:《福建雜誌》 第19期  作者:阮北道  出版时间:1985-07-01
    关键字: 畲族 畲民 风土习俗 民族文化

    篮、钟四姓畲族或同姓畲民,结婚其妣称为亦民,因自称系公主及功臣之后,乃贵族,汉人为百姓,系平民,贵族与平民不能通婚,职是之故,因其血统过于单纯,故比汉人愚蠢。㈥畲民对男女性交非常开放,女者除有夫之妇外,闺女及寡妇极为随便,故有「我哥已死三年,我嫂还添一个唐晡孙(姪男),眞是好风水。」的笑话流行,可见性自由之一斑。㈦畲民结婚多采入赘方式,其原因1需要人力帮助农作。2娶媳妇要花相当多的聘金,招赘则付出象征性的聘金即可。此外闺女招夫谓之招赘,寡妇招夫谓之

  • 文章端陽角黍飄香龍舟競渡迎佳節

    来源期刊:《福建雜誌》 第7期  作者:子秋 出版时间:1983-07-01
    关键字: 端午节 文化传统 赛龙舟 风土习俗

    按我國傳統,一年之中有四個重大的節日,卽春節、淸明、端午與中秋。端午乃是我中華民族流傳迄今的傳統風俗;由於我國疆域遼濶,習俗不盡一致,但在節日的慶典率多相同,這是先民之所遺留下來的根源所在,而爲愼終追遠之民族性的一種偉大表現。今年六月十五日爲端午節,亦稱端陽節,又名蒲節。端陽的意義:是指舊歷仲夏五月初五,陽氣開始旺盛,而端午呢?端是開始,午是五月,五日亦稱午日,就是五月初五日,是午月剛開始的意思。至於蒲節,則以五月五日,家家懸菖蒲劍避邪而得名。過端午節民...

  • 文章長樂琴江滿族村

    来源期刊:《福建雜誌》 第25期  作者:犂田 出版时间:1986-07-01
    关键字: 长乐县 满足村 社会生活 风土习俗 史料记载

    三百年前來自長白山離閩江入海口十五公里的長樂縣洋耑半島,是福建境內一以獨特的北方言島,島上有一個琴江村,居住着二百一十六名滿族人,他們的「根」原在遼東長白山一帶。康王率雄兵 江口建旗營三百三十六年前,清政府分封吳三桂、尙可喜、耿繼茂三人,爲平西、平南、靖南王,分守零南、廣東、福建,右稱「三藩」。一六七三年,三藩相繼反叛,引起大亂。清政府於一六七六年五月,派征南將軍賴塔,率領四旗官兵隨親王康傑書入仙霞關,征靖耿藩之亂,並留駐福州。一七二九年十月,賴塔奉旨,...

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