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  • 文章福州美食文化团

    来源期刊：《福州月刊》 第114期　 出版时间：1998-09-30
    关键字： 福州 美食文化团 台湾 考察 座谈会

    本刊讯：福州美食文化来台考察团，由团长张守祥（市人大副主任）副团长郑锦华（市贸易局副局长）成员：郭仁宪（聚春园董事长）、叶辅森（福州大酒家总经理）、罗世伟（聚春园厨师长）、林诚（市台办干部）一行六人。于八月廿七日抵台参加美食文化交流活动，并前往台湾各地参观：台北故宫博物院、世贸中心、花莲太鲁阁、燕子口、台东三仙台、知本温泉、屏东垦丁公园、灯塔、高雄澄清湖、春秋阁、台南延平郡王祠、安平古堡、台中自然科学博物馆、日月潭、新竹高科技园区等。该团一行于九月五日

  • 文章福州美食代表團參加中華美食展

    来源期刊：《福州月刊》 第95期　 作者：行泰　出版时间：1996-09-01
    关键字： 福州美食文化 林文亮 蔡美泉 国宴佳肴

    （本刊訊）福州美食文化交流代表團，由團長郭運濂，副團長强木根、秘書長翁文光、團員葉輔森、蔡美泉、倪國勤、姚建明、强振濤等多位國家級閩菜大師組成，參加臺北中華美食展。臺北福州大雅餐廳為歡迎福州參展團，於八月廿四日中午由董事長陳錦明，總經理林文亮，主厨鄭登俊，謝錫明與福州大師砌磋閩菜烹飪藝術。促進閩菜在臺發展；敦聘國宴主厨閩菜大師强木根為顧問指導美食藝術，當場由一級烹調師强振濤蒙眼『切螺片』表演，用滚刀法，厚薄均匀，神乎其技。大雅主厨推出閩菜古井粒貝，腰花海...

  • 文章風味小吃飄香『海交會』

    来源期刊：《福州月刊》 第142期　 出版时间：2003-04-30
    关键字： 海交会 美食博览会 绿色食品 土特产品 美食文化

    2003年中国（福州）海峡科技成果交易会暨经贸洽谈会（简称『海交会』）将新增设『首届海峡两岸美食博览会』，届时，福州金山新展城将呈现出『两岸美食聚榕城、名点小吃飘香』海交会』的盛大场面。此次美食博览会将比5.18『海交会』提前3天，即于5月15日在福州新展城大广场开展。据美食博览会组委会有关负责人介结，首届海峡美食博览会将汇聚两岸独具特色、具有地方风味的名菜、名点、小吃等，是福州市上规模的一次美食文化大博览、大检阅。在美食博览会上还将开设绿色食品

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