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匪区——一、芦山，二、茶洋，三、樟湖坂附近的五狮饼，四、龙地，五、埕濑，六、柳埕，七、金钟潭，八、马耳，九、湾口下的三门港赤歧（以上各处每船勒饷三四元或六七元不等，如有违抗，立遭枪毙焚船。）苛捐杂税——一、光泽县警衞团勒抽米捐，每担勒收大洋三角一分，由光泽发单，至邵武换单，每担又收验单费大洋五分，换给的单，到水口寨验收，每艘雀船平均载米四十担，须被勒大洋二十元零四角。二、光泽周旅抽收米捐，每担三角，由光泽发单，至水口寨验收，每艘雀船又缴验单费二角，（每艘
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旅台浦城县同鄕会，欢迎您的光临！浦城县由于地缘的关系，含：闽、浙、赣，三省交会点。各省人来往经商做事来到浦城生活频繁，而形成密切的关系：一、浦城产米甚丰收：所谓「浦城年产收一收」，「有米下福州」，别地产较差，「一年产三收，无米过中秋」。二、浦城与邻省江西侬（编者：浦城话「人」的意思）由南昌铁路直达上饶，转行公路或小径来到浦城，经商者亦不少，江西名产，「雨伞」，所谓：「江西一把伞，到浦城做老板」，欢迎光临！老板。由于对日长期抗战，物资缺乏，我敌后工作人员以
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家鄕所产的米，大致可分粳米，术米（糯米），早米，黄占米，畬米等。粳米价最贵，质粘而稍硬，不作常食，以之煮粥或制作白粿（上海人叫年糕），软中带硬，极好吃。术米写作糯米，有尖术和圆术两种，质粘而软，以之酿酒，包粽，或麿浆做粿，及搓等用。以上年仅收成一次。早米，黄占是普通食米。早米就是早稻，和此间的在来米相似。黄占米是晚稻，和蓬莱米有些类似，价较早米稍贵。以上均水稻，年可收成两次。种植之法采取问揷法，不待早稻收成，便将晚稻于间隙揷进去。畬米产在北门外山地，为
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浦城县的名胜之一唤鹤亭浦城的薏米糕，是选用颗粒饱满的薏米为主要原料，配以大米比例六至四或七至三。其制法：将两物洗净后，漂浸数天，促使泡胀脱白，接着掬匀碾磨，盛浆布袋要扎口压实，除去过多水份。蒸前，翻转袋口把湿浆倒入桶中，并用手把浆块拌碎搓成细粒，拌以白糖煑成糖浆，调匀，再舖入蒸龙，逐渐压实，另参以肥肉长条或半熟花生米，最上面撒点芝麻，红桂花、红枣肉等。蒸熟即成雪白如玉，红黄白相间的薏米糕。食之有软、滑、香之感。离浦城县四五里水北街鄕的际齢村，有座下盘包山
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十一、赤兎马，青龙刀，关公骑马去送嫂。来到古城县，遇着张飞哥，斩了蔡阳倒拖刀，斩了蔡阳倒拖刀！嗹来柳来囉，柳嗹嗹来囉。噜噜嗹，柳来嗹，上山去，迌仙，吹箫弹琴打秋千，吹箫弹琴打秋千。十二米筛筛米箩，孙仔（姪）恋婶婆，日日相对看，暝暝乱子趖（乱窜）。老牛母吃青菅秧有甜，少年家老鸡母无补。出力较辛苦，欠彩（或者）会致痨。十三、新娘，新娘唔免哮，花轿在门口，嫁粧归（满）斗，新被新蓆无加走（蚤）新蚊帐，断蚊哮，新枕头，无油垢，新脚帛（脚布），唔免透（解）。新尿盆
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、「磬糠灶」、「屈尺灶」那就更难更难了！2.煑米冻—农历年前，在我们家鄕，无论贪富贵贱家庭，都必须煑几盆米冻，以准备年初头供客人食用外，还有藉煑米冻以预测来年运气之说，家庭主妇在煑米冻时，非常谨愼，禁止儿童接近，并不准他人进入厨房，否则一旦「抹灰」，那米冻就煑不成，会变为米浆，冻结不起来，主妇忧心冲冲，好像霉运就会临头，其实可能因调配不好，火候不合，经验不够之故，并不是有什么神鬼作怪！米冻之味可谓无穷，离鄕数十载，从无机会尝到，走笔主此几乎睡筵三尺！台省米粿
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