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①福建省最大的河流是闽江,故简称「闽」,精华区在沿海平原。②福建有平潭、金门、厦门、东山四个岛县,为岛县最多的一省。③福建农产以稻米为主,南部冬季温暖,每年可收获两次,北部祗收获一次。④茶是福建西部山地的特产,以武夷山的红茶,及安溪的铁观音最为著名。⑤福建省地形大部是山地和丘陵地,面积占全省百分之九十五。⑥福建多山地,以武夷山为最高,是福建和江西的界山。⑦福建主要的河川有闽江、晋江、漳江、汀江等,而闽江流域最大,占全省三分之一。⑧漳江又名九龙江。汀江下游
高山瑞雪徐徐扫 遍地云薹嬝嬝摇乌乌菜籽榨油好 嫩嫩黄花美菜肴辛未农历二月初旬一个早晨,周必元乡长与笔者共同散步,顺溜就近菜市场,自到肉摊卖猪肠,周乡长感慨的说:咱们家乡用「猪肠炒油菜尾(花)是一道鲜美的菜肴」。而今日台湾没有人食猪肠。笔者说:不是没有人食,是动物内肠「胆固醇」过高而不敢食,再说,台湾什么蔬菜都有卖,但是未见油菜尾(花)。的确(巧合),是经他这么一说,想起此时岁暮新春季节,咱们家乡正是田野一片金黄耀眼,那不是稻禾抽穗(那时稻米只产一次,秧禾
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