文章今日身价百倍的：蚱（即海蜇皮）

来源期刊：《闽聲》 第19期　 出版时间：1968-03-15
关键字： 海蜇皮 佐餐菜肴 海蜇 带鱼

忆得儿时，每逢吃饭，一上桌先看看今天有什么合意的佐餐菜肴。假使盘中有「蚱」（海蜇皮）及咸带鱼等，即禁不住眉头紧锁，非常不满意向爸妈撒娇，又是这样的菜，我不吃饭。因为「蚱」及带鱼等在我们家鄕算最便宜普通、最经济的，一般人家一年三百六十五天中买菜佐餐·差不多天天都没有缺少它，以便宜故也。讵料，「物极必反」，三十水流东，三十水流西，我们福州有一句谚语「一时韮菜，一时葱」，近数年来，「蚱」在台湾，身价何止百倍，且为天之骄子，令人感慨！今日在台湾吃「蚱」（海蜇皮