文章福州故事—往事瑣憶

来源期刊：《福州月刊》 第97期　 作者：方炳桂　出版时间：1996-11-30
关键字： 主食 番茹米 酱油 往事

不起，就只好『猪头摁豉油』了。福州话中箸头和猪头谐音，豉油即酱油，意思是用箸头沾酱油来下饭，但说『猪头摁豉油』多么好听？今天的生活好多了，不说天天有大鱼大肉吃，但维持普通饭菜，三餐无愁总是多数人都达到的。笔者回想早年『番茹米配鸡』的味道，很想煮一餐与儿孙们共享其乐，可惜现在市场上买不到番茹米，『』也不见了。我想，哪家馆店如推出『番茹饭』，生意一定兴隆。