文章飲茶與養生

来源期刊：《同安》 第59期　 出版时间：1997-04-01
关键字： 饮茶 养生 《神农本草经》 《本草纲目》

中医历来十分重视茶的药用价值，我国最早的药学专著《神农本草经》中记载：「茶叶，苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。」李时珍亦在《本草网目》中记载：「茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。渴饮则水因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神志清爽，不昏不睡，此茶之功也。」对药效成分的分析可知，茶叶中含有咖啡因，茶碱和可可碱，有兴奋中枢神经，给人清醒和舒畅的感受。此外还能利尿消肿，增进食欲。茶叶中含氟量较高，有较高的防龋抗酸能力，对牙齿