文章惠安特產

来源期刊：《福建文獻》 第4期　 作者：張開權 　出版时间：1968-12-30
关键字： 惠安县 特产 番薯 油盐 绿藻

番薯人有綽號，縣也有綽號。我們惠安縣的綽號，是番薯縣；因爲全縣土地，不論東、西、南、北、中各區，都盛產番薯，不管你走到那一角落，都可以看到番薯園。所以能得到番薯縣的稱呼。請你不要鄙視番薯，他營養很豐富，有糖、有澱粉、有維他命，都是人生所必需的物質，比白米的價値還高。因土質關係，砂多於黏土，不會積水，所以又甜又鬆，淸香可口。今副總統嚴靜波先生，在福建田賦糧食處長任內，到第四行政區督導征實時，到達這番薯縣，曾索取番薯，品嘗那馳名遠近，號稱特產的風味。又因出產...