文章中外馳名的閩北崇安縣武夷岩茶

来源期刊：《闽聲》 第34期　 出版时间：1969-07-15
关键字： 武夷山 武夷岩茶 绿茶 泉水

武夷茶产于闽北崇安县的武夷山，历史悠久，中外驰名；不仅产量丰富，而且品质优异。许多城市的茶叶店都挂着一块「武夷岩茶」的金字招牌，以资号召，足见武夷茶之名贵。台湾光复初期，笔者也曾看到台北市内几家老茶庄挂着这种招牌；直到大陆沦陷以后，武夷茶来源断绝，这种招牌才不再见了。每年春夏之间，武夷山各岩的茶厂纷纷开始摘茶制茶，赤石与星村两鎭（前者位于九曲溪的一曲，后者位于九曲尽头）是茶叶加工精制与集散地，茶行林立；在制茶时期，全鎭几尽为茶叶的香味所笼罩。福州、厦门