文章健康食物講座十一——十二

来源期刊：《同安》 第117期　 作者：百齡叟陳仲修　出版时间：2012-03-01
关键字： 西瓜 香蕉 柳丁 番茄

维生素C只有八毫克，而且多在果皮的白色部分及瓜籽之中，西瓜性寒，凡体质虚寒、或胃肠不好以及产妇皆都不宜食用，整颗的西瓜，只要放在通风良好的室温处所，就可以自然成熟，而且能够提高茄红素及萝卜素β的含量。十二、香蕉、柳丁、番茄（抗血压的三宝）高血压是许多人最感厌烦的事件，而引起高血压升高的因子就是「钠」，而与「钠」相克的物质就是「钾」，在食物中要找到含有高「钾」而少「钠」的东西，大多是水果与蔬菜，现在就先从水果中的香蕉谈起，香蕉的含「钾」很高，美国的药物与食品