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饮食调理外国有句名言:「我们为生而食,不是为食而生。」此言含有至理,应以之指导吾人的飮食调理。自古以来,嗜酒者不少。陶渊明说:「但恨在世时,飮酒不得足。」李白说:「五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁!」其实,「酒不解眞愁」,「借酒浇愁愁更愁」。罗素说:「酩酊是暂时性的自杀」,巴甫洛夫说:「别喝酒,别用烟草刺激心脏,你就能和齐齐安(一位九十九岁的人)那样长寿。」巴氏把酒烟之害相提并论,今又有科学家指出:「盐是头等可怕的食物。」其害岂不又超过酒烟?据
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