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  • 文章盛暑憶擡瓜

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第8期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1973-08-20
    关键字： 西瓜 往事回忆 故乡风物

    夏天初秋，溽暑逼人，正是华北西瓜成熟，人们开始大吃西瓜的时候，这时黄河流域中下游的原野上，嘉禾繁茂，绿蓐葱茏，田亩陇间，在秋季农粮作物竞相结实之际，但见一块块的瓜田，纵横罗列点缀其间，瓜藤蔓延，叶隙隆起，显出了混圆如桶星布满地的「大」西瓜，正在陆续摘取应巿，瓜园主人望瓜心喜，莫不笑逐颜开，日夜守护在瓜田临时搭盖的棚寮内，忘却风餐露宿的辛苦，以园作家，与瓜为伴，乐享蝉鸣虫喞的田野情调。种西瓜虽较麻烦，但收益较种其他作物却增十倍，农谚：「一亩西瓜园，胜过十亩

  • 文章要吃瓜，回老家

    来源期刊：《中原文獻》第2卷 第10期　 作者：燦　出版时间：1970-10-01
    关键字： 水果 酥瓜 甜瓜 西瓜 家乡

    诗云：「七月食瓜，八月断壶（瓠）」，这是在说明中原园圃之实况也，台湾的橘子、香蕉、波萝诚为上等水果，但「瓜」不论是甜瓜或西瓜，其色、香、味皆和老家的相差很多，即大陆各省的产品也不如河南种类之多，玆分述于左，以消暑热：甲 酥瓜类小酥瓜：长圆形大小如玻璃杯，上生竖纹及凸出之楞，皮绿肉白，靑香松酥，略带黏汁，落花即可摘食，是瓜中最早应巿者。牛角蜜：此瓜中间粗两端略细，状如牛角故名，皮肉碧绿如瓠子，瓤淡黄，子鲜红，靑香酥脆，甜如蜜罐儿。黑糖筒：皮幽绿，大小如瓠瓜

  • 文章談 中州食品名產

    来源期刊：《中原文獻》第3卷 第8期　 作者：高英樵　出版时间：1971-08-01
    关键字： 特产 白西瓜 孟津梨 灵宝枣 道口烧鸡 大麴高粱酒

    郑州即今河南郑县，为列国时郑国首邑，大政治家子产故居，仍在西城门外，供人凭吊，再西即为商埠区，巿面繁荣，甲于中州各县，因平汉、陇海两铁路交会于此，为华中区交通之枢纽，县产之白西瓜，最负盛名，所谓三白，即白皮、白瓤、白子为瓜中之翘楚，瓜大汁多，甜度亦高，瓜瓤带沙面不面，鲜脆异常，夏日消暑，管敎你百吃不厌。凤台香稻有口皆碑郑县东凤凰台，旧传有凤凰来仪于此而得名，为县境名胜之一，春秋假日机关学校多远足于此。当地特产一种香稻，为米中隽品，做出饭来，不惟味道淸香，为常

  • 文章名花佳菓兒時情

    来源期刊：《中原文獻》第22卷 第2期　 作者：王臨冬　出版时间：1990-04-01
    关键字： 水果 故乡风物 梅子 西瓜 往事回忆

    的水蜜桃，大得吓人的绿色和紫红色的葡萄，小娃娃头大似的芒菓，比两只大人的手合起来还要大的洋桃，堆积如山的苹菓、香蕉、香瓜、西瓜。不管我是去看亲戚，会朋友，都是大量的端了水菓出来吃。而且谁都是很关心满意的说着：「台湾水菓现在多呀！又好吃，又便宜，多吃点，多吃点。」大量的吃着水菓，我为今天台湾的富庶，人们生活的快乐而高兴。我更为今天农业的突飞猛进，化无有而为有感到轿傲。但是吃着看着这数不尽种类的水菓，也使我不自主的回忆到童年，更也想起了家鄕那数不完的水菓。在那

  • 文章瓜是故鄕甜

    来源期刊：《中原文獻》第17卷 第9期　 作者：任念祖　出版时间：1985-09-30
    关键字： 家乡美食 故乡情怀 时令水果 西瓜 甜瓜

    夏季到了，又是常常囘忆起豫东家鄕的夏季水菓。「人是故鄕亲，瓜是故鄕甜」，这句用来形容人们思鄕情怀的话，最能勾起我对故鄕瓜的怀念。故鄕的瓜，决非「老王卖的瓜」，它确比台湾的瓜甜。为甚么？原因很简单，台湾天热多雨，瓜株生长快速，瓜的甜度自然会差；家鄕豫东一带，天干雨少，瓜株生长较慢，瓜的甜度自然就高。当作水菓吃的瓜，在家鄕也同台湾一样，分作两大类，那就是西瓜和甜瓜。故鄕的西瓜，就瓤而言，有黄瓤、白瓤、红瓤；沙瓤、肉瓤；就皮而言，有靑皮、花皮、白皮；就子而言

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