本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
盡管吃過各國料理,百味佳餚,你可曾吃過我們南陽的蒸菜嗎?如果你有幸在中國的文化名城—南陽吃過一次蒸菜,那麼你走到各國他鄉天涯海角,就會久久不能忘懷,在宛城—南陽吃的蒸菜。南陽不愧是歷史文化名城,人才輩出的古城,當今的水城、綠城,現代化的文明城。歷史記載,這座古城,在吃的方面,也非常講究,也吃出了文化。傳說光武帝時王莽攆劉秀,攆到南陽,劉秀又渴又餓,舉步難行。這時遇一村姑下田送飯,賜給他一碗麥仁湯,吃后贊不絕口,頓覺精神倍增,逃脫了王莽的追殺。劉秀得帝后,...
天氣漸漸轉涼了,市場裏的白蘿蔔又多了起來,到了冬天,白蘿蔔更是價廉物美的主要蔬菜之一。故鄕河南杞縣有句諺語:「蘿蔔上了街,藥舖不用開。」由此可見,吃白蘿蔔好處多多!故鄕醫藥不發達,家人得了感冒咳嗽,多半用白蘿蔔,煑碗蘿蔔水給患者喝,因白蘿蔔有袪痰、鎭咳之藥效。故鄕的冬天,到處冰天雪地,形成了一望無際的銀色世界!田裏的農作物不再生長,只有到來年春暖大地,整地播種了。這時候家家戶戶所吃的蔬菜,除包心白菜,就是紅蘿蔔、白蘿蔔了。白蘿蔔的吃法很多,可切絲炒著吃,...
一、馬齒莧:今(一〇三)年四月中返故鄉小住三月,常收看CCTV衛生健康頻道節目,每日有名醫家開講一道時令養生藥、菜,其中便有這久違的馬齒莧,不免勾起我縷縷懷舊情絲。雖生於安陽老城內,但長在鄉間野地的馬齒莧,在我童年的飮食記憶中毫不陌生。甲骨,周易故鄉的安陽,舊稱殷都、鄴城、彰德、相州等。兒時,老城殘垣尙在,沿護城河走一圈,老輩人講爲九里十三步。一出城門便是田野鄉間,糧不足,野菜補,想充饑又嚐鮮就得手動,出城到田野,挖來或爬上樹採摘樹頭菜的情景,是我童年難忘的...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.058 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19