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诗云:「七月食瓜,八月断壶(瓠)」,这是在说明中原园圃之实况也,台湾的橘子、香蕉、波萝诚为上等水果,但「瓜」不论是甜瓜或西瓜,其色、香、味皆和老家的相差很多,即大陆各省的产品也不如河南种类之多,玆分述于左,以消暑热:甲 酥瓜类小酥瓜:长圆形大小如玻璃杯,上生竖纹及凸出之楞,皮绿肉白,靑香松酥,略带黏汁,落花即可摘食,是瓜中最早应巿者。牛角蜜:此瓜中间粗两端略细,状如牛角故名,皮肉碧绿如瓠子,瓤淡黄,子鲜红,靑香酥脆,甜如蜜罐儿。黑糖筒:皮幽绿,大小如瓠瓜
夏季到了,又是常常囘忆起豫东家鄕的夏季水菓。「人是故鄕亲,瓜是故鄕甜」,这句用来形容人们思鄕情怀的话,最能勾起我对故鄕瓜的怀念。故鄕的瓜,决非「老王卖的瓜」,它确比台湾的瓜甜。为甚么?原因很简单,台湾天热多雨,瓜株生长快速,瓜的甜度自然会差;家鄕豫东一带,天干雨少,瓜株生长较慢,瓜的甜度自然就高。当作水菓吃的瓜,在家鄕也同台湾一样,分作两大类,那就是西瓜和甜瓜。故鄕的西瓜,就瓤而言,有黄瓤、白瓤、红瓤;沙瓤、肉瓤;就皮而言,有靑皮、花皮、白皮;就子而言
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