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您搜索的关键词：故乡风物共返回5条记录

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  • 文章凍柿

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第2期　 作者：沺吉　出版时间：1973-02-25
    关键字： 冻柿 故乡风物 往事回忆

    家鄕大雪飛飄的季節，也是吃凍柿最佳的時候。冬天水果最稀少的北方，確實是一種莫大的享受。吃凍柿，只有北方人，才有這個口福。（南方人是吃不到的）市集上，賣凍柿的，一筐筐，一簍簍，排列在大街上，凍的硬梆梆的，像個卵石，上面一層白灰，保證是上等貨。凍柿是秋後，經過嚴霜打過，全身通紅，摘下來藏在閒屋裏，慢慢的軟了；等到冬天才凍硬。吃的時候，拿囘堂屋裏暖和暖和，慢慢的就軟了。但是裏面還有少許的冰喳兒，吃時用竹筷子鑿一小洞，嘴一吸，那冰冷的漿汁，隨口而下，其甜如蜜，只...

  • 文章北地麥浪多壯觀

    来源期刊：《中原文獻》第21卷 第3期　 作者：郭有文　出版时间：1989-07-01
    关键字： 小麦 大麦 收麦 故乡风物

    時序過得好快，轉眼又進入夏季了，每年節氣一進入「立夏」，北方的小麥，都會抽出麥穗來，農諺所謂：「立夏麥穗齊」，非常準確。到了「小滿」，小麥的顏色，便由靑轉黃，這時再不趕着吃幾頓「捻饌」（一種用靑麥粒炒熟磨出來的食物），就又得等到來年了。提到吃「捻饌」，不光是小麥，大麥頭也可以吃，只是小麥較比普遍而已。而小麥，只是諸多麥子中的一種而已。事實上，北方的麥子有好幾種，外行人乍看之下，不大分得淸楚，實際上，各種麥子不一樣就是不一樣。不但長相不同，改割下來的麥粒也...

  • 文章盛暑憶擡瓜

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第8期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1973-08-20
    关键字： 西瓜 往事回忆 故乡风物

    夏天初秋，溽暑逼人，正是華北西瓜成熟，人們開始大吃西瓜的時候，這時黃河流域中下游的原野上，嘉禾繁茂，綠蓐葱蘢，田畝隴間，在秋季農糧作物競相結實之際，但見一塊塊的瓜田，縱橫羅列點綴其間，瓜藤蔓延，葉隙隆起，顯出了混圓如桶星佈滿地的「大」西瓜，正在陸續摘取應巿，瓜園主人望瓜心喜，莫不笑逐顏開，日夜守護在瓜田臨時搭蓋的棚寮內，忘却風餐露宿的辛苦，以園作家，與瓜爲伴，樂享蟬鳴蟲喞的田野情調。種西瓜雖較麻煩，但收益較種其他作物却增十倍，農諺：「一畝西瓜園，勝過十畝...

  • 文章楡錢

    来源期刊：《中原文獻》第5卷 第2期　 作者：郭家祥　出版时间：1973-02-25
    关键字： 榆钱 故乡风物 地方美食

    在北方，不管城內或鄕間，到處都有楡樹，小則盈握，大則四五丈高。每逢春暖花開的季節，它會長出靑綠色的嫩芽，一片一片薄得如一層紙，小得像毛筆帽，結連在一起，擠得像快要掉下來似的，這就是「楡錢」；「楡錢」本是楡樹上的一種果實，稱「錢」的原因，一則長在樹上像「糖葫蘆」似地一串一串，再則形狀有如「制錢」，不但圓而且中間還有一顆「籽」，很像制錢的孔一樣。「楡錢」嫩的時候可以生吃，也可以熟吃。用水淘淨，洒上麵粉，然後攤到蒸籠裡蒸熟，另配佐料蔴油鹽醬蒜泥等，調和攪拌，吃...

  • 文章名花佳菓兒時情

    来源期刊：《中原文獻》第22卷 第2期　 作者：王臨冬　出版时间：1990-04-01
    关键字： 水果 故乡风物 梅子 西瓜 往事回忆

    故鄕的水菓，在我心底的感受，就像中國五千年的文化那樣的，美好得再大的史學家，多飽學者文人的巧筆，也難以道盡。它們更像是深閨中的美女，儘管是你用盡了形容的詞彙和妙語，還是讓人們想不出她的全貌來，正因爲我對故鄕水菓的這種心態，多少次我想寫故鄕的水菓，總是提起了筆再擱下，攤出了紙，也再挪開，原因是我不願以我這隻拙筆，破壞了我記憶中那美好的形象。上月我有機會回臺灣小住。吃了不少水菓，也看到了更多。特別是那往日在臺灣看不到的水菓，現在滿街都是，如白色的大水梨，粉紅...

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