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談起牛,我們自然想到牠那性情和緩、體形壯碩而又勤苦耐勞的特性,同時也聯想到耕田的事。從孔子的弟子冉伯牛以「耕」爲名看來,可知牛早就用在農事上。不過,論語上也有長沮、桀溺「偶爾耕」的記載,則以牛耕田在當時還不是十分普遍的現象。大抵說來,三代以上多半仍以兩人併力共發一耜;牛主要是用來載駕、服車和祭祀,有時也用於兵事。周禮設有牛人之職,專司享牛、膳牛、犒牛和兵車之牛諸事。牛是祭祀用的六牲當中最大最美者,故有「一元大武」之稱。畜牛的牢房大,畜羊的牢房小;因此,周...
民国七十四年,岁次乙丑,肖属牛年。我国一向以农立国,牛在农业社会里,是重要的生产原动力,耕耘载物任重负远,不但与人类日常生活关系密切,幷树立了勤苦耐劳的美德形象。
栗由思「牛年颂」,诗云:牛转乾坤好运来,家家户户笑颜开;年年岁岁人长健,恭贺新禧祝发财。宋、王应麟,以「季冬出土牛。」为丑年之证。清、刘献廷「广阳杂记」,引李长卿「松霞馆赘言」,说明十二生肖之由来,且顺序以叙云:「子何以属鼠也?曰:天开于子,不耗则其气不开。鼠,耗虫也,于是夜尙未央,正鼠得令之候,故子属鼠。地辟于丑,而牛则辟地之物也,故丑属牛。人生于寅,有生则不杀,杀人者,虎也。又寅,畏也。可畏莫若虎,故寅属虎。卯者,日出之候,日未离体,而中含太阴玉兔之
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