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笔者世居豫北延津县(胙城县),故鄕父老诫食牛肉,据说有因,幼年居农村,祖父告诫再三,不准吃牛肉,谨将传说笔之于后:一、毒蛇冬眠于地下或深洞中,不食不动,口中有泥土封闭,待翌年淸明节后,和风动土,靑草丛生,蛇即出洞,先吐出口中的泥土,染于草上,牛吃靑草必然中毒,人在春天若食牛肉,立即中毒而亡,所以在春天草芽发的季节,绝不吃牛肉。二、故鄕农民耕田多靠畜力,但以牛力为主,因牛驯良,且懂人性,助耕辛苦,鄕民对耕牛倍加爱护,且奉为神明,于农民节(春节)时,家家户户
一、沿革延津县在春秋时,属于郑、廪延邑、秦汉置酸枣县、宋改为延津县,金升为延州,元复为延津县,淸属河南省衞辉府,嗣隶河南省第三行政督察专员公署所辖,延津县城北三十五华里有胙城,周,国名,古为胙国,后为古燕国滑州胙城县,所辖地广、隋置胙城县,唐置胙州、淸,城墙沙堙,胙城县废。胙城城墙东西长而南北短,城如船形,城中央竖立高耸入云一根大桅杆,相传城浮水上,水涨船高,城不沉没,有东、西、南三个城门,而无北门。城内外寺院庙宇林立,城内有孔庙、城隍庙、华严寺,东门外
故鄕延津县是一个农业社会型态,一年十二个月中,属于农忙季节者,仅五、六、七、八,四个月而已,其余八个月的时间,农民们都是闲着没事干,既无工厂可供做工,又无甚么商业好做,当然,这是指着大部份农民而言,其中也有少部份农民,在农闲时期,套着马车,去替商家拉脚载货啦,或长途运粮贩卖啦,或运砖瓦木材造房舍啦,有钱的财主,乘八个月闲时间,制酒、轧花生油、芝麻油,轧豆饼等副业,藉以打发漫长的农闲时间,而大部份的农民还是无所事事,无所事事的大部份农民尙有两条路好走,一条
延津县在河南省一百一十县当中,只是一个三等小县,地脊民贫,并不富饶,交通不便,文化落后■向外交通,只有县道,东通封邱,西通新鄕,交通工具,汽马车,她在豫北二十四县当中,与她县比较,亦是名不见经传,只是她是一个比较古老的县份,境内古蹟比较多。兹检其著名者;延津八景,㈠庙上庙,㈡桥上桥,㈢北塔寺,㈣玉石关爷,㈤天官坟,㈥酸枣阁,㈦塔舖断塔,㈧都堂祠,其他名胜尙有许多地方,不胜枚擧。因限于篇幅字数,此篇只敍述玉石关爷庙。玉石关爷庙在城内西街,紧靠西城墙,庙址
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