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  • 文章北宋京畿之喫喝文明

    来源期刊:《中原文獻》第3卷 第11期  作者:祖隆 出版时间:1971-11-01
    关键字: 饮食 官人 店铺 食物 酒水 俗语

    趙宋自太祖匡胤定鼎汴梁,天下太平,風物繁茂,垂髫童稚,儻習鼓舞,皓首耆老,不識干戈。外加八方朝貢,萬國咸通,擧凡四海之珍奇,咸歸巿易,總括寰宇之優異,皆在庖厨!因念祖宗之盛業,竊懷先賢之懋功,茲且撥冗偷暇,權將靖康南渡以前,汴京仕女對於當年最爲流行之飮食名目,以及其享用所在,悉行提要鈎玄,並加海敍羅列,裨便小輩晚成,朝夕發奮究心復國興化之餘,稍得省量比較之參考。甲、官方機構當年東京宮廷或衙門所有之公家厨房、尙食局、尙醞局、香藥庫、法酒庫、物料庫、油醋庫、...

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