文章北宋京畿之喫喝文明

来源期刊：《中原文獻》第4卷 第8期　 作者：陳祚龍　出版时间：1972-08-25
关键字： 汴京风物 饮食名目 享用所在

张家油饼店。郑家油饼店。曹婆婆肉饼店。万家馒头店。孙好手馒头店。㈤从食店（隆接：当年之「从食」，实有荤、素之别，且用蒸、煑、烤、煎、炸、炒等作法，外加调■而成之粥、面、饼、糕、粉、粽、粒、包、丸、馄饨、点子等，亦即今人所谓之「小吃」、「点心」也）。计开：曹家从食店（当年独此一家，说来殊可奇矣）。丙、饮食细目㈠酒类（隆接：左列名酒。实际部份只在南宋首善之区与上层社会人士之间，最为流行，特此说明）。计开：玉练槌。思春堂。皇都春。中和堂。珍珠泉。有美堂。雪腴。太常