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一九一〇年由俄国人创建,以其俄式大菜闻名。廿一日,烟台官商各界召开欢迎大会,孙中山先生在大会上作了重要的讲话,与孙中山先生同行的尙有南京政府外交次长魏宸祖,代表孙先生作了「欲兴商业必须从制造业下手」的演讲。会后孙中山先生与烟台官商各界合影,克利顿酒店也因而名气大噪。领事馆应运而生一八六〇年十月,清咸丰十年,中英天津条约生效,先后十六个国家在烟台设领事馆或领事代办处。当时烟台不是独立的城市,仅辖于福山县,却引来十六个国家在此设领事馆或代理领事。根据记载曾改为
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