文章正宗「河南道口烧鸡店」访问记

来源期刊：《河南同鄉》 第21期　 作者：朱瑞卿　出版时间：1979-04-03
关键字： 蒋介石 杨庭芳 道口烧鸡 运粮河

做的城墙，只有东，南，北三座城门，因为衞河经过道口鎭西边缘，通往天津，是明，淸两代皇家运粮运盐之河，（也称运粮河），所以道口既无西城墙，又无西城门，而其他三座城门，也是有门无关，他继续说：「原先道淸铁路之道口火车站，位置在道口鎭之南方，出南门约走两华里，（现因铁路拆除已废）。现在，在台湾省开设道口烧鸡店多如雨后春笋，计有江苏人，山东人，河北人，安徽人，甚至还有本省人，你若问他怎么会知道口烧鸡的眞正做法？他们皆称：师傅是请的河南人，大家都姑忘信任了，其实