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  • 文章故鄕(四季素描)

    来源期刊:《河南同鄉》 第51期  作者:葛紹武 出版时间:1986-07-03
    关键字: 放风筝 碾转 种植杂粮 炉火台 灶王纸像

    没听说过有人因此而患砂眼还有一项令人叫绝的是「麦稭火烙饼」,一个女人两只手要同时捍皮儿,衅火、翻饼,外表看来虽然显得叮叮咚咚手忙脚乱,但却做得循环不停恰到好处,如果初次触目眞会使你目瞪口呆叹为观止,记得有一位堂嫂恶作剧的存心逗我,叫我帮她衅火,不到两分钟就被火烟熏得涕泗交流咳嗽不已,她在一旁竟笑得前俯后仰乐不可支。尤以「炒鸡蛋卷烙饼」更是故鄕人最为脍炙人口的大享受,俭朴之风,可见一斑。故鄕的秋天是种植杂粮的季节,大多以高梁、玉黍为主,其他如芝麻、小米、豆类为副,锄禾

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